DROVA гриль-кафе

[Sceapt]

GreyCat, думаю любители стейков выберут другое место :)

[barmoglot]

степеней прожарки у нас нету, стейки все жарятся до белого сока.

Т.е. клиент, придя в Ваше заведение, не может заказать, чтобы его стейк был приготовлен до кондиции rare ? Странное правило для гриль-заведения.Интересно, почему? Качество мяса не позволяет или квалификация повара ?

пздц, какой стейк.
собственно сомневаюсь, что тут есть (за исключение фарика) люди, готовые за стейк заплатить, за пожаренное мясо - да, да и то, володенька уже плачет, что далеко сильно. К самвеллу сгоняй, чтобы было понятно, где далеко.

[barmoglot]

Книжку товарища Назарова "Как загубить ресторан" не читали? Любопытная книжонка.

если поставить в один ряд владика и вовку, и провести опрос - кто из них готов загубить ресторан, ответ будет очевиден. Тут даже знание книжонок не помогут.

[Vlad_sila]

Нужно продавать то, что пользуется спросом. Я считаю что 200 р. - Это прекрасная цена за вкусный кусочек говядины, пожаренный на углях. А стейк рибай за 700 р, никто покупать не будет.)

[Зюня]

Vlad_sila, да все придрались к слову СТЕЙК, ты сам этим обозначил уровень кафе и блюд. Поменяй на просто МЯСО и тогда претензии все уберутся

[barmoglot]

Вадик - то, конечно, молодец - любое начинание и инициатива - уже прекрасно.
Но пластиковая посуда, странный пузырек розового напитка, салат в какой-то картонке...
Если честно, фотки - жуть. Вообще не выглядит аппетитно. И соус плюхать сразу в тарелку - [извините].
Sceapt, спасибо. Это маленькие стейки же - правда? Сколько отдали тотал?
GiZMo, вы, наверно, друг владельца заведения... Откуда такие восторги? Минимум понтов - это отсутствие всего? Я вижу просто щитовой домик и пристроенный к нему парник. Возможно, со временем, это выйдет на уровень придорожной забегаловки. Влад писал, что ценник такой ненадолго и будет расти. Это фатально.
В общем, фигня это все какая-то.

специально для вас есть другие заведения
http://nemihail.livejournal.com/601538. ... yandex.com
а по факту, вот не видел я ни разу володьку в яшке и санжаке, может он конечно за колонной где садится, но как то... Скоро темница второе заведение откроет, поищем там, хотя понимаю, что не найду.

[SERGIO]

barmoglot, где откроет?

[Vlad_sila]

Vlad_sila, да все придрались к слову СТЕЙК, ты сам этим обозначил уровень кафе и блюд. Поменяй на просто МЯСО и тогда претензии все уберутся

Может во всем мире стейк - это кусок говядины.

Но у нас вся страна под словом стейк понимает - просто кусок мяса. В любой магазин заходишь, можешь увидеть стейки домом, стейки свинины, стейки акулы и т.д. По этому у меня стейк - это один кусок мяса или рыбы.

[Farcry]

Vlad_sila, да все придрались к слову СТЕЙК, ты сам этим обозначил уровень кафе и блюд. Поменяй на просто МЯСО и тогда претензии все уберутся

Может во всем мире стейк - это кусок говядины.

Но у нас вся страна под словом стейк понимает - просто кусок мяса. В любой магазин заходишь, можешь увидеть стейки домом, стейки свинины, стейки акулы и т.д. По этому у меня стейк - это один кусок мяса или рыбы.

Просто изначально так было заведено.
Свинина может называться как угодно, отбивная, медальоны и т.д., но называть кусок свиного мяса стейком не совсем правильно.

Влад, делай хорошие бургеры и народу будет куча.
Вот как пример, очень приличные по качеству/вкусу и по цене вполне доступные, отсюда очереди по часу и больше.
http://blackstarburger.ru

[Зюня]

Farcry, очереди там тока на открытие были, ничего особенного. В Москве сейчас бургерные на каждом шагу, тока ленивый их не открывает, куда не плюнь, уже тошнит. Вчера по Арбату старому прогулялся уже и крабсбургер открыли с крабовым мясом чтоли, рядом крастикраб губкабоб, также мосбургер уже появился и тд. Я кроме Макдака и бургеркинга их не беру нигде

[aretino]

делай хорошие бургеры

Строго говоря, с бургерами та же картина, что и с пережаренным стейком: пережаренный бургер - признак низкорангового фаст фуда, типа макдака. Для бургера "с кровью" требуется высококачественное мясо.Которое не бывает дешёвым по определению.Некоторые московские сетевые фаст фуды, (типа TG Friday) отказываются грилить бургеры в кондиции rare и даже medium rare. Вероятно, в российских реалиях,- правильная политика, пережаренным в подмётку бургером меньше шансов травануть клиента.

[Farcry]

Farcry, очереди там тока на открытие были, ничего особенного. В Москве сейчас бургерные на каждом шагу, тока ленивый их не открывает, куда не плюнь, уже тошнит. Вчера по Арбату старому прогулялся уже и крабсбургер открыли с крабовым мясом чтоли, рядом крастикраб губкабоб, также мосбургер уже появился и тд. Я кроме Макдака и бургеркинга их не беру нигде

Не свисти))
Ты можешь что хочешь делать, человек жрущий с подноса

[barmoglot]

barmoglot, где откроет?

это пока секрет, скоро и название приколюка просто

[barmoglot]

Farcry, очереди там тока на открытие были, ничего особенного. В Москве сейчас бургерные на каждом шагу, тока ленивый их не открывает, куда не плюнь, уже тошнит. Вчера по Арбату старому прогулялся уже и крабсбургер открыли с крабовым мясом чтоли, рядом крастикраб губкабоб, также мосбургер уже появился и тд. Я кроме Макдака и бургеркинга их не беру нигде

блэкстар имеет постоянную очередь с момента открытия. Еще ни разу не было, чтобы не пришлось стоять, причем реально это не два человека. Если бы в смоленске делали такие бургеры, туда бы тоже стояла очередь.

[barmoglot]

Может во всем мире стейк - это кусок говядины.

шарлотку вишневую в меню включи

[Бартоломео]

barmoglot, где откроет?

это пока секрет, скоро и название приколюка просто

Прям секретище. На месте бывших печек лавочек.

[Михайлович]

На днях заезжал. Все очень понравилось, все было просто нереально вкусно и крайне не дорого по ценнику. Единственное к чему можно придраться - это мебель. Здесь конечно все очень просто. Но я приезжал с семьёй именно покушать, поэтому нареканий считай что нет вообще. Жене еда тоже очень понравилась, мясо просто идеальной прожарки! Вернёмся к вам ещё не раз! Спасибо за заведение!

[Centavrius]

На днях заезжал. Все очень понравилось, все было просто нереально вкусно и крайне не дорого по ценнику. Единственное к чему можно придраться - это мебель. Здесь конечно все очень просто. Но я приезжал с семьёй именно покушать, поэтому нареканий считай что нет вообще. Жене еда тоже очень понравилась, мясо просто идеальной прожарки! Вернёмся к вам ещё не раз! Спасибо за заведение!

Дурень это ты в столовой был, техноприборовской

[fire_wings]

Заехали сегодня вечерком. Обстановка приятная, очень вкусно пахнет внутри кафе.
Гамбургер чудесный! И соуса как надо, и мяса много, и вкусное все На вынос гамбургер положили в треугольничек и коробку. Забесплатно. Приятно! В хот-дог кафе, к примеру, за коробочку берут деньги.

Картошка гриль была не очень. Точнее она была одновременно и пережарена и сырая. Картошку либо долго на углях в сале жарят, либо в начале чуток отваривают и потом дожаривают. Попробуйте поменять рецептуру, она на полном серьезе вся сырая была. И три порции положили в одну тарелку. Я как-то не подумала попросить класть в разные, но вы лучше в следующий раз спрашивайте как ее паковать.

Шаверма. После отзывов не хотела заказывать, но потом любопытство взяло верх. Лаваш вкусный, перца внутри не было, сама по себе огромная, начинка свежая и вообще давно такой вкусноты не ела. А уж учитывая цену - восторг! Фото нет, очень кушать хотелось.
Обязательно вернемся! Удачи, ребята! Пусть всё получится!

[Beric]

Заехали сегодня вечерком. Обстановка приятная, очень вкусно пахнет внутри кафе.
Гамбургер чудесный! И соуса как надо, и мяса много, и вкусное все На вынос гамбургер положили в треугольничек и коробку. Забесплатно. Приятно! В хот-дог кафе, к примеру, за коробочку берут деньги.

Картошка гриль была не очень. Точнее она была одновременно и пережарена и сырая. Картошку либо долго на углях в сале жарят, либо в начале чуток отваривают и потом дожаривают. Попробуйте поменять рецептуру, она на полном серьезе вся сырая была. И три порции положили в одну тарелку. Я как-то не подумала попросить класть в разные, но вы лучше в следующий раз спрашивайте как ее паковать.

Шаверма. После отзывов не хотела заказывать, но потом любопытство взяло верх. Лаваш вкусный, перца внутри не было, сама по себе огромная, начинка свежая и вообще давно такой вкусноты не ела. А уж учитывая цену - восторг! Фото нет, очень кушать хотелось.
Обязательно вернемся! Удачи, ребята! Пусть всё получится!

не очень понял, на каком из фото шаверма

а фсе, шаверму-то сожрали быстрее, чем успели сфоткать. ну тады значит то картошка ништяк!

[barmoglot]

Держи

[Vlad_sila]

Beric, fire_wings,
Приятно слышать хорошие отзывы. Цены подниматься сильно не будут, чуть позже стейк из свинины будет стоить 150 р. , а двойной 250 р. На остальное цены останутся прежними. также планируем добавлять новые блюда.

Ну и постараемся сделать картошку максимально вкусной и прожаренной) добьёмся лучшей рецептуры

[Makropulos]

Шаверма - это что-то: полено в 40 см, с преобладанием капусты. На любителя.

[Centavrius]

неделю назад на Мираторге в Брянске стейк ел 900р/300г, нормальный стейк

[Walter]

Люди, не фотайте еду на телефоны, это ж [извините] какой-то...

[Alexsmol23]

Люди, не фотайте еду на телефоны, это ж [извините] какой-то...

Так многие только так и могут узнать, что есть такое блюдо

[Шабадинова]

Люди, не фотайте еду на телефоны, это ж [извините] какой-то...

А что можно фотать на телефон ?

[Вездесущий]

А что можно фотать на телефон ?
Части тела, секс..

По сабжу, телефон заведения есть?

[Володенька]

Шаурма с капустой - фтопку. Но попробовать надо. Стейк тоже надо попробовать. Только большой. Мне кажется, что большой должен получаться лучше, чем мелкий.

[bender]

А такое есть?