ДОДО

[bender]

Владимир Горецкий
С меня приятная компания,

сомнительно

[ShotPuT!]

369, В Гэлакси парке не будет аутсорса на общепит. Концепция питания полностью своя.

[GreyCat]

плюсану капитану. На работу как проставу на ДР берем обычно 4 пиццы и 2 в подарок - итого за все это 1400 р. Это почти как две додошные по цене, но не по массе и вкусу

Посмотрел тут блог Горецкого, мля уж сколько раз его говорили, оценивай риски и как будешь выходить с минимальными потерями... А сейчас ноет, арендная плата ему великовата видите ли, а нахрена подписывался спрашивается. Кризис, мол. спросите кто нибудь, он на свои булки не собирается снизить цены пропорционально падению покупательной способности народа? Если нет, то какого черта он просит снизить ему арендную плату? Вот чего реально не понимаю.

[369]

369, В Гэлакси парке не будет аутсорса на общепит. Концепция питания полностью своя.

не знал. просто помню как вовчик хотел в галактику и Денис пошел ему на встречу. но не знаю, чем закончилось.
Хотя я тогда не понимаю, почему фаст-фудовцев приглашают к сотрудничеству именно на этот участок? объяву видел где-то в сети... могу и ошибиться. поэтому и спросил. ведь более качественной еды чем у вовчика сложно найти...

[Неверная]

369, В Гэлакси парке не будет аутсорса на общепит. Концепция питания полностью своя.

не знал. просто помню как вовчик хотел в галактику и Денис пошел ему на встречу. но не знаю, чем закончилось.
Хотя я тогда не понимаю, почему фаст-фудовцев приглашают к сотрудничеству именно на этот участок? объяву видел где-то в сети... могу и ошибиться. поэтому и спросил. ведь более качественной еды чем у вовчика сложно найти...

и более дешевой

[SERGIO]

Нахера было чизкейк из меню убирать?

[hron]

Нахера было чизкейк из меню убирать?

из-за этого все проблемы у доды...

[SERGIO]

hron,

и йух-у)

[Vladimir_Goretsky]

Смешные вы. Анализаторы:) Привет вам из Польши. Сержио вернем чизкейк скоро.

[SERGIO]

Vladimir_Goretsky, тогда уж салатики сделайте, а то почти везде с тестом.

[Vladimir_Goretsky]

Vladimir_Goretsky, тогда уж салатики сделайте, а то почти везде с тестом.

Пока не можем. Супы думаем ввести. Что скажешь?

[Dzyuba]

В маске таким обедаю

[Лесн@я]

Vladimir_Goretsky, супы -хорошая штука. А ещё вот бы что без ммолока,яйц и мясо. В домино, как оказалось, даже в постном меню яйца :(

[Лесн@я]

Vladimir_Goretsky, только вот супы тоже только куриные? Почему только куриные?

[SERGIO]

Vladimir_Goretsky, насчет супов ХЗ...

[Dzyuba]

[SERGIO]

годно

[Dzyuba]

Окрошнчка на хорошм квасу там же оч годн

[Dust]

Никак понять не могу. Смысл есть булку с колбасой по цене хорошего обеда-ужина?

Это от избытка денег и лени готовить самому.
Не, пицца, вкусная, только (ИМХО) красная цена ей - рублей 300, не больше.
Исхожу из того, что дома её готовить обходиться рублей в 350 на 2-а больших противня: мука, яйца, колбаса, сыр, помидоры, кетчуп, грибы, оливки. А это, как минимум, 2 больших пиццы (на самом деле чуть меньше 3-ёх).
Вот и считай, что маржа минимум 200%.

Я готов платить деньги за "высокую" кухню. Ресторанную еду повторить сложно, повара много-много-много лет учатся готовить. И я понимаю, за что я плачу деньги в хорошем ресторане.
Но пицца ... позвольте, это фаст-фуд, примитивная рецептура, доступные ингредиенты. В чём потребительская ценность пиццы? Лень готовить?

тыж аналитег вроде бы, а пишешь глупости...Себестоимость продукта из которого изготовлена пиица - это ничто в общей структуре затрат.. Открою тебе страшную тайну - наценка даже 300%. А прибыль 14 - 18 так и выскочит в итоге, как Володимир и пишет.

[Dust]

Лень готовить?

Так аналогию можно со всеми заведениями Общепита провести, которые я, Слава БОгу, не посещаю вообще.

[369]

Смешные вы. Анализаторы:) Привет вам из Польши. Сержио вернем чизкейк скоро.

Владимир, подскажите Калуга откроется раньше, чем заведения в Польше?

[369]

Второй вопрос - на Польшу вам нужны инвесторы? те же 37 млн надо (всего то стоимость одних часов) или другие суммы?

[369]

И еще вопрос - в предверии яблочного спаса - почем сейчас яблоки в Польше?

[Vladimir_Goretsky]

369, че постебать решил? Хаха.

[Dust]

Vladimir_Goretsky, заняться ему нечем просто.

[369]

369, че постебать решил? Хаха.

Владимир, мне кажется причина ваших неудач в бизнесе (в том числе и в Макси) кроется в неспособности слышать других.
Ну раз не будет ответов, то смею предположить, что про Калугу можно забыть , как и про ваши росказни про якобы имевшего место инвестора с 37 лямами. Видимо, он прочитал ваш пост в ЖЖ про результаты в МАКСИ и подумал "А почему в Калуге будет по другому? опять володьке нассут в уши про проходимость сумасшедшую, про отсутствие конкурентов (вроде Мака), а он и поплывет! а ведь гарантий возврата моих 37 лямов - НИКАКИХ!"

так что можете считать, что стебусь... право ваше. просто и с Варшавой у вас не получится. хотя - барахтайтесь, одна жаба помниться смогла наверх выбраться.. правда, то была сказка...
успехов тебе, Вовчик! Хаха.

Это бизнес. детка!

[Бобер67]

Так у них в Калуге уже ремонт идет полным ходом Собаки лают, караван идет(с)

[SergaLexx]

Это от избытка денег и лени готовить самому.
Не, пицца, вкусная, только (ИМХО) красная цена ей - рублей 300, не больше.
Исхожу из того, что дома её готовить обходиться рублей в 350 на 2-а больших противня: мука, яйца, колбаса, сыр, помидоры, кетчуп, грибы, оливки. А это, как минимум, 2 больших пиццы (на самом деле чуть меньше 3-ёх).
Вот и считай, что маржа минимум 200%.

Я готов платить деньги за "высокую" кухню. Ресторанную еду повторить сложно, повара много-много-много лет учатся готовить. И я понимаю, за что я плачу деньги в хорошем ресторане.
Но пицца ... позвольте, это фаст-фуд, примитивная рецептура, доступные ингредиенты. В чём потребительская ценность пиццы? Лень готовить?

тыж аналитег вроде бы, а пишешь глупости...Себестоимость продукта из которого изготовлена пиица - это ничто в общей структуре затрат.. Открою тебе страшную тайну - наценка даже 300%. А прибыль 14 - 18 так и выскочит в итоге, как Володимир и пишет.

Ну давай ты меня ещё ПБУ учить будешь. Структура себестоимости мне известна (она не секретна и самой ДОДО-Пиццей выложена в интернет помесячно).
Мне когда жена дома пиццу делает я ей зарплату не начисляю, в фонды за неё не плачу, НДФЛ не удерживаю и не перечисляю, за аренду кухни (5000 рублей/квадрат) не вычитаю, газ/воду/эл.энергию не считаю (а стоило бы).
Оплачивать всё это + прибыль мне не интересно по той простой причине, что пиццу я могу сделать сам, а лобстера в кисло-сладком соусе по сычуаньски не могу!

[369]

Так у них в Калуге уже ремонт идет полным ходом Собаки лают, караван идет(с)

ну вот видите, а чего тогда стыдиться - пусть расскажет. Значит ЕСТЬ причины молчать.

[Dust]

а лобстера в кисло-сладком соусе по сычуаньски не могу!

дай наводку где в Смоленске могут)