ДОДО Пицца Смоленск

[P@vlik]

Коллега как то на работе заказывала у них Деревенскую, довольно съедобно. А ранее брал у них в Макси, там какоето гавно было, малосъедобно. Второй раз точно брать не стану. А так самая лучшая пицца делается дома с 4-5 сортов колбасы, бекончика, огурчика соленого, Помидорки, сырка, шоб начинка была толще основы раза в два.

[Centavrius]

Коллега как то на работе заказывала у них Деревенскую, довольно съедобно. А ранее брал у них в Макси, там какоето гавно было, малосъедобно. Второй раз точно брать не стану. А так самая лучшая пицца делается дома с 4-5 сортов колбасы, бекончика, огурчика соленого, Помидорки, сырка, шоб начинка была толще основы раза в два.

Котов рецептуру испортил

[Худой]

ФёСТ, в твоей таблице нет главного - процентное соотношение булка/начинка...

[SergaLexx]

Коллега как то на работе заказывала у них Деревенскую, довольно съедобно. А ранее брал у них в Макси, там какоето гавно было, малосъедобно. Второй раз точно брать не стану. А так самая лучшая пицца делается дома с 4-5 сортов колбасы, бекончика, огурчика соленого, Помидорки, сырка, шоб начинка была толще основы раза в два.

А мне такая не нравится.
Мера должна быть.

[Makropulos]

В Смоленске, как оказалось, достаточно много людей, которые могут себе позволить потратить на пиццу такие суммы (искренне рад за них, но себя, к сожалению, отнести к этим счастливчикам не могу).

Пытаться сравнивать стоимость пиццы со стоимостью булки с начинкой, наверное, не правильно. Что-то мне подсказывает, что в структуре себестоимости продукты будут не на первом месте, вероятно, даже не на втором. Аренда, зарплата сотрудникам, налоги, ГСМ, охрана и связь, химия и антисептика, расходники, не дай Бог - кредиты и т.д. и т.п. А ведь ещё нужны деньги на развитие и прибыль должна быть, хоть какая-то.

Я же искренне считаю, что цена на конечный продукт в сегменте фаст-фуда искусственно завышена. И люди, потребляющие сей продукт - просто поддались разлагающему влиянию агрессивного маркетинга. Это же целая индустрия, ДОДО тут - капля в океане фритюра.
Тут сначала было яйцо, а потом - курица. Изначально формируется ценник, а потом - все вытекающие: аренда, з/п, взятки. Да и поставщики расходников хороши. Сама система изначально порочна, и поэтому те, кто занимаются этим бизнесом - порочны.

[Beatle]

Makropulos, про завышена - публикуются же отчеты и в них видно и затраты и прибыльность.
30% прибыльность это разве завышено?

[Makropulos]

Makropulos, про завышена - публикуются же отчеты и в них видно и затраты и прибыльность.
30% прибыльность это разве завышено?

Да нормальная прибыльность, проблема не в том, что "бедные" пиццмейкеры перебиваются с форели на сёмгу.
Изначально идея рентабельности данного бизнеса - приучить пипл, что неоправданно завышенный ценник - это нормально. То же самое и с ценами на бензин в этой стране, например. Потребителя изначально сориентировали на то, что грошовая булка должна стоить рубль. А вот те, кто принял условия этой игры - на мой взгляд - редиски.

[tonyk]

Beatle,на 4500 месячных заказов в Макси расходы около 700 000 рублей,без учета стоимости продуктов.Отсюда и цена как многие считают завышена.Но пока спрос на этот недешевый продукт даже в кризис есть,значит Вова движется верным путём

[Beatle]

tonyk, ну цена то такая везде по Смоленску у Вовы, а не только в Макси

[tonyk]

tonyk, ну цена то такая везде по Смоленску у Вовы, а не только в Макси

я в курсе,расходы безумные конечно ,чтобы эти булки с начинкой готовить,в итоге потребитель за всё это платит в высокой цене на продукт

[SergaLexx]

Makropulos, про завышена - публикуются же отчеты и в них видно и затраты и прибыльность.
30% прибыльность это разве завышено?

Да нормальная прибыльность, проблема не в том, что "бедные" пиццмейкеры перебиваются с форели на сёмгу.
Изначально идея рентабельности данного бизнеса - приучить пипл, что неоправданно завышенный ценник - это нормально. То же самое и с ценами на бензин в этой стране, например. Потребителя изначально сориентировали на то, что грошовая булка должна стоить рубль. А вот те, кто принял условия этой игры - на мой взгляд - редиски.

Makropulos, я с тобой во много согласен.
Но кого-то можно приучить, а кого-то нет.
У меня жена, например, делает великолепную пиццу! За уши не оторвёшь! За 15 минут.
Посчитали себестоимость продуктов - ржали, ибо очень доступно. Не даром же пицца изначально была едой итальянской бедноты.
Именно поэтому, я не покупаю пиццу - своя есть.

Но, есть категория людей, у которой достаточно высокий уровень дохода и они не хотят готовить сами. Они заработали это право - так на здоровье, пусть питаются там, где считают нужным и возможным.
На них и рассчитан фаст-фуд. Просто, мы с тобой, не входим в Целевую аудиторию, а они входят.
Мне кажется, что в плане цен ДОДО достаточно сбалансирован. А учитывая стоимость аренды кв.м в Макси в районе 3000 - вполне демократичная пицца.
Это "Домино" - края потеряло в плане жадности.

Ещё момент. Возможно, за меньшую прибыль просто не интересно делать бизнес.
Скажу о себе. Я могу проводить тренинги и за 500 рублей, но не буду - мне не интересно, нет мотива. Хорошее дело должно быть рентабельным, иначе оно проиграет делу плохому.

У ДОДО два УТП: скорость и чистота (для меня это САМОЕ главное). И если когда-нибудь мой уровень дохода позволит регулярно питаться вне дома, я с удовольствием буду туда ходить.

[SergaLexx]

Beatle,на 4500 месячных заказов в Макси расходы около 700 000 рублей,без учета стоимости продуктов.Отсюда и цена как многие считают завышена.Но пока спрос на этот недешевый продукт даже в кризис есть,значит Вова движется верным путём

Средний чек?

[Михайлович]

В воскресенье заказывал пиццу чесночный цыпленок. Эта пицца оказалась самой вкусной из всего что я кушал в жизни. Спасибо Владимир!!!!!

[Centavrius]

Сил нет?! - съешь додо на обед. Заказал пиццу на обед

Готовить не умеешь чтоли нормальный хавчик

[Михайлович]

Зачем жаловаться на сообщения? Сегодня заказывал пиццу в обед, курьер приехал за 25 минут. Как вы так быстро пиццу успеваете делать? Молодцы

[Михайлович]

rJIynbIu KOT, а что за сэндвич? Сколько стоит?

[SERGIO]

а теперь сравнить с сэндвичем на рекламе

[Igor K.]

И сколько стоит такая булочка?

[Igor K.]

FireMyHeart, 79 мне кажется еще адекватная цена, ну я сравниваю с той же самой шавермой, которая больше 100р стоит

[dangerous5467]

Сегодня вкусил два додо сэндвича на фудкорте в Макси. Очень даже достойные сэндвичи, вкусно, даже за 159 рублей можно брать. Одним наелся, второй с собой пришлось забрать. Подгорел один слегка правда, но на вкус не влияет. В общем плюсик сэндвичу.

[Detlef Schrempf]

На рекламной фотке в сендвичах одна ветчина. На фото юзверей - одна капуста. Реклама, не соответствующая действительности. Грамотный юрист мог бы поработать...

[Володенька]

На рекламной фотке в сендвичах одна ветчина. На фото юзверей - одна капуста. Реклама, не соответствующая действительности. Грамотный юрист мог бы поработать...

Снова вспоминается фильм с Дугласом "С меня хватит". Каждый раз такая хрень - найдите десять отличий.

[rJIynbIu KOT]

Detlef Schrempf, Володенька, так везде, даже в том же Маке - маркетинг, реклама, без этого не обойтись. Здесь хотя бы по количеству и качеству ингридиентов претензии не возникают.

[SergaLexx]

Detlef Schrempf, Володенька, так везде, даже в том же Маке - маркетинг, реклама, без этого не обойтись. Здесь хотя бы по количеству и качеству ингридиентов претензии не возникают.

Кот, между маркетингом и обманом огромная пропасть.
Маркетинг - это правда, которую стараются донести до потребителя, если эта информация не соответствует действительности, то это банальный обман.
В любом случае, всё что может сделать маркетинг это ДАТЬ ШАНС, продать что-либо.
После того, как потребитель купит, он получает ОПЫТ, и маркетинг становится бесполезен.
Одно дело, когда сэндвич выглядит не так красиво, как на картинке, другое - когда в нём нет тех ингредиентов, которые заявлены.

Смоленск - город маленький, здесь нельзя сделать бизнес без повторных продаж.
Например в "Крепёжке" по некоторым магазинам мы сделали коэффициент повторных продаж около 90%.
Люди имели опыт и приходили снова.

Аналогично с ДОДО, люди едят, делают выводы и приходят снова, значит всё Ок.

[Detlef Schrempf]

Вот я купил один раз додстер и больше не пришел.

[goremika]

Я два раза.Третьего не хочу.В совпадения не верю.

[Mick]

...Аналогично с ДОДО, люди едят, делают выводы и приходят снова, значит всё Ок.

Вообще-то вывод неправильный. Повторные продажи возможны и в том случае, если а) у конкурентов еще хуже, б) нет альтернативы ближе, и т.д.

[Пузырь]

Вот я купил один раз додстер и больше не пришел.

согласен. не понимаю как эта бурда могла нравиться ...
Из всего фастфуда уважаю только детище полковника Сандерса. Жаль что нет в Смоле.

[Володенька]

Повторные продажи возможны и в том случае, если а) у конкурентов еще хуже, б) нет альтернативы ближе, и т.д.

наличие очереди у съедобного соседа, стадный инстинкт в компании...

Из всего фастфуда уважаю только детище полковника Сандерса

+100500

[[TEQUILA]]

Ну и как этот форум читать, когда 80% сообщений скрыто?
Кончайте уже.

Кончил и закурил