Harat's Pub

[матрёшка]

что за скопление народа наблюдается возле сабжа сегодня вечером?
а, открытие сегодня
странно, писали же, что 12-го

[Alcenergy]

мне кажется зря они выбрали это место, местные жители из двух соседних домов теперь засыпят жалобами на пьяных малолеток невменяемых. Желаю им терпения в этом деле и успехов. Вот и облагораживание терриотории по смоленски, поменяли тру алкашей (мирно спящих под забором или под спиленным клёном) на гламурную шваль, постоянно шумящую выясняющую отношения за углом.

[Mihalna]

Заведение понравилось!!! Пиво вкусное (от 260 руб ). Вот только найдется ли постоянный клиент , способный поддерживать паб на плаву... по таким ценам...

[Mihalna]

Кстате, крепкого бухла, судя по отзывам, в заведении нет.

Полно !!!

[SAF]

по таким ценам...

Да уж, цены обалдеть. Но думаю найдётся контингент.

[Neo1288]

Mihalna, от 260 за 0,5? Или за литр?
Если за 0,5 то им пора закрываться:)

[Azazelius]

Если за 0,5 то им пора закрываться:)

[SERGIO]

Neo1288, если по 0.5 это дешевле чем в Хагене. Маловероятно))

[Neo1288]

Ну в моем понимании если делать массовый ПАБ с расчетом на 250+ мест, то пиво не должно быть дорогим. Иначе как добиться заполняемости зала?

[bam67]

Mihalna, от 260 за 0,5? Или за литр?
Если за 0,5 то им пора закрываться:)

От 250руб. за 0.5 литра

[Neo1288]

bam67, мда... И на что они рассчитывают?

[Фарик]

Интерьер заведения приятный, атмосфера располагает посидеть. Ценник на пиво конечно не фиговый, я бы даже сказал не Смоленский, но на всякий товар найдется свой покупатель, в любом случае мне понравилось, желаю товарищам развития и процветания. Кстати пиво было очень вкусное:)

[матрёшка]

Neo1288, если по 0.5 это дешевле чем в Хагене. Маловероятно))

ты давно в хагене был?

[SERGIO]

матрёшка, Ну вообще да, осенью прошлой. А сколько там щас пиво?

[матрёшка]

250 за литр

[Lazy]

или 140 за 0.5.
Пиво массовый продукт. Пример Кардымовского показатель.
Почему оно так популярно во всем мире:
ответ прост : разница между доходом и стоимостью кружки - одна или несколько тысяч раз.
Это приемлимо для МСК, Новосиба, северов, Европы.
У нас это полнейшая глупость при среднем доходе: в тыщ 18 продавать кружку за 260 что равно 1\72 от дохода
В Киеве и Минске кружка гиннесса стоит\стоила на наши рублей 150-170, почем в сабже?

[SAF]

Там что зал реально на 200 человек? На что они надеются с этими ценами, этож пространство окупать надо. Свою нишу пиво за 500 р /литр найдёт, но не такую массовую.

[Neo1288]

Там что зал реально на 200 человек? На что они надеются с этими ценами, этож пространство окупать надо. Свою нишу пиво за 500 р /литр найдёт, но не такую массовую.

Так вот и я удивлен... Они вроде как столько заявляют. У нас витала мысля открыть паб такого размера, но в нашем бизнесс-плане была ставка на десяток сортов недорогого пива. Как реализовать наполняемость при их ценах? Ну по выходным можно группы всякие затаскивать, что они и делают, а в остальное время?
Будем посмотреть...

PS сейчас вон ставь десяток сортов Кардымовского, рублей по 80-90 за бокал - народ валом пойдет, ИМХО.

[barmoglot]

или 140 за 0.5.
Пиво массовый продукт. Пример Кардымовского показатель.
Почему оно так популярно во всем мире:
ответ прост : разница между доходом и стоимостью кружки - одна или несколько тысяч раз.
Это приемлимо для МСК, Новосиба, северов, Европы.
У нас это полнейшая глупость при среднем доходе: в тыщ 18 продавать кружку за 260 что равно 1\72 от дохода
В Киеве и Минске кружка гиннесса стоит\стоила на наши рублей 150-170, почем в сабже?

Здесь еще надо добавить, что средние поступления в бюджет за последний год существенно уменьшились, мастодонтов промышленности, инвестирующих в область, не видно на горизонте, следовательно и объем свободной денежной массы не растет. Откуда деньги, Зин, вообще непонятно. Для таких заведений, в идеале , нужно стремится к тому, что делает то же кардымовское и хаген - пивоварня должна быть своя, это стандартная европейская практика гарантирующая некую ответственность и свежесть пива, тогда и появляется возможность влиять на конечную цену. Стиля заоблачной цены, можно придерживаться до определенного момента, закон спроса и предложения неизменен, особенно в нынешних реалиях! Соответственно подобные кампании, как и многие уже это осознавшие, придут к тому, что надо будет делать выбор - работать на марже 100%, тем самым теряя возможность получать стабильно-высокий доход, или увеличивая ассортимент и снижая маржинальность, получать максимальную наполняемость заведения со всеми вытекающими. Ну не готов у нас город к салонам ролс-ройса, бутикам леди и джентельмены и подобным пабам, имхо.

[bender]

Зачетная хреновуха в Логойске (Г\лыжный центр) в ресторане, делают сами.
просто супер! В кильке хрень, хотя может для тех кто не пробовал хорошую, будет нормально.
Чуть похуже, но тоже неплохо в Витебске в ресторане-пивоварне - Лямус, и пиво у них вкусное.

Зачотная хреновуха в Кабанчике в Нижнем. Ну и в Лямусе тоже ничо.

[bender]

а фиш унд чипс в сабже делают?

[bam67]

bender, делают, только цена за тарелку заоблочная.

[bender]

bender, делают, только цена за тарелку заоблочная.

тогда в Хмель. В Англии тарелка фиш унд чипс стоит около 6 фунтов. Но там реально много. Можно на весь день наесться.

[Mihalna]

а фиш унд чипс в сабже делают?

[SAF]

В Англии тарелка фиш унд чипс стоит около 6 фунтов.

В сабже вот 5 фунтов стоит 150 грамм рыбы и 200 грамм картошки

[Покупатель]

Приветствую! Был вчера в сие заведении, на футболе Германия-Португалия!
Заведение непонятное для меня....пришли, заказы на стойке, но приносят. потом заказали на столике еще закусок, не принесли....
Сырные палки за час не смогли приготовить. Просто забыли. как потом оказалось. Возврат сделать не смогли - отдали просто так деньги.
Очень дорого, на закусь и еду малый ассортимент, отношение к гостям - оно вообще отсутствует.
Как вывод: больше туда не пойду. Есть заведения и вкуснее, и дешевле, и с хорошим сервисом.
Прогноз: Если ничего не поменяется, до конца года заведение не продержится.

[Neo1288]

Кстати, сегодня слышал интересную историю, что в течение вечера цена коктейля виски/кола менялась с каждым подходом, естественно в большую сторону, а чек дали только в первый раз.
Ну и про обслуживание, как выше написано - швах. Это мы носим, это забирайте сами. А пустые тарелки со столов вообще никто не забирает. В итоге через пару часов на столе уже и места нет.

[Blackmore]

Кто может дать инфу по ассортименту пенного, желательно с расценками?
Имею желание посетить сий пивняк...

[Mihalna]

Кто может дать инфу по ассортименту пенного, желательно с расценками?
Имею желание посетить сий пивняк...

такая информация будет только на барной стойке. В меню пиво не указывают. Чай заведение не под Рославлем - можно заехать да узнать...

[матрёшка]

Кто может дать инфу по ассортименту пенного, желательно с расценками?

такая информация будет только на барной стойке. В меню пиво не указывают.

что за блажь? им религия концепция заведения не позволяет?