Кулинарные подвиги

[barmoglot]

Такие?

Не, это каннеллони а не трубочки!

[barmoglot]

barmoglot, смотри, икать начнешь

Водички попью, не переживай.

[Dianka]

что вам еще рассказать?

[матрёшка]

Dianka, плюнь. лишь бы вкусно было.

[barmoglot]

Dianka, плюнь. лишь бы вкусно было.

Не слушай, плевать в блюдо дело нехорошее, потом есть никто не будет

[FreemanNow]

Остряк

[olana]

olana, я боюсь отвечать на вопросы

Не боись, прорвёмся!

[Dianka]

olana, угу

ЗЫ: можете расслабиться, сегодня больше готовить не буду

[FreemanNow]

А есть будешь? )

[Ananas]

тоже на заметку возьму

[ecolinas]

Вкусно наверное)

[Ветер]

Ойнимагу Dianka, рассмешила я и подумать не могла, что кулинарная тема может быть такой смешной

[FreemanNow]

Ойнимагу Dianka, рассмешила я и подумать не могла, что кулинарная тема может быть такой смешной

ты тоже подагаешь, что, если макароны назвать Пастой их вкус радикально изменится? : -)

[Ветер]

FreemanNow, с чего ты взял? Странная у тебя логика, я смеюсь не поэтому)

[FreemanNow]

FreemanNow, с чего ты взял? Странная у тебя логика, я смеюсь не поэтому)

Из-за трубочек? )

[Владимир13]

Макароны-пасту берём Итальянские какие-то. Чуть дороже макфы, но значительно вкуснее. Хотя не понимаю, как можно испортить макароны, в которых мука, вода и яйца.

[FreemanNow]

Владимир13, элементарно.. Засыпаешь в холодную воду, ставишь на слабый огонь и помешиваешь.. помешиваешь...

[матрёшка]

Замудрилась тут недавно с домашней лапшой. Получилось весьма-весьма

[Ветер]

FreemanNow, нет

[Ветер]

Владимир13, мальтальятти или pasta zara?))

[Владимир13]

Ветер, Похоже на ваши наименования, но не помню. Дома посмотрю.
FreemanNow, Не про помешивание, а про исходный продукт. Одни возьмёшь не вкусные, а другие, с аналогичными ингредиентами - вкусные. Вот о чём.
Кстати с маслом FIN.

[FreemanNow]

Владимир13, сорт зерна разный просто..

[Владимир13]

FreemanNow, Ну в общем-то да, наверное. что там еще можно испортить.

[FreemanNow]

Владимир13, мне очень нравились "испорченные" советские макароны - длинными трубочками в полсантиметра диаметром, которые..
с тех пор ничего подобного не ел, увы.. Ностальгия)

[Владимир13]

FreemanNow, Ну я как-бы тоже из тех времён, однако-ж нашёл повкуснее. Дома посмотрю - отпишусь, но кажется как Ветер писала. Рекомендую попробовать - не пожалеешь. Их даже без ничего вкусно есть. В смысле с солью и маслом только.

[FreemanNow]

Владимир13, не, я не сказал, что "лучше не нашел", просто именно тот вкус "ностальгический") Кстати, вермишель тех лет - та еще тошниловка, а макароны, совсем другое дело)

[Владимир13]

FreemanNow, "Те времена" вспоминать страшно. макароны слипались в кучу, а вермишель, хорошую, возили из Ростова на Дону. Да и колбасу из Жданова-Мариуполя через море. Да и всё остальное.
"Весело" было. Дома нашлись те что на фото. Жена сказала что мальтальятти были в прошлый раз. А я уже и не помню когда.

[profet]

Вот удачно зашел. Мучает вопрос - какую муку и соответственно технологию изготовления - лучше всего использовать для пельменей. В Смоленске имеем только Макфа и прочие стандартные образцы. Хотелось достичь идеала в приготовлении теста для пельменей. Может кто использовал инную муку и получил может хорошие результаты.

[bender]

Вот удачно зашел. Мучает вопрос - какую муку и соответственно технологию изготовления - лучше всего использовать для пельменей. В Смоленске имеем только Макфа и прочие стандартные образцы. Хотелось достичь идеала в приготовлении теста для пельменей. Может кто использовал инную муку и получил может хорошие результаты.

в центруме или МЕТРО можно поискать разную муку. Но ИМХО весь цимес пельменей не в тесте, а в "душевном содержимом".

[Walter]

Вот удачно зашел. Мучает вопрос - какую муку и соответственно технологию изготовления - лучше всего использовать для пельменей. В Смоленске имеем только Макфа и прочие стандартные образцы. Хотелось достичь идеала в приготовлении теста для пельменей. Может кто использовал инную муку и получил может хорошие результаты.

в центруме или МЕТРО можно поискать разную муку. Но ИМХО весь цимес пельменей не в тесте, а в "душевном содержимом".

если человек ищет причину в мукЕ, то медицина бессильна