... ты что его выбираешь как супруга, на всю жизнь?Shamanamana писал(а):самое надежное крепление-это его отсутствие :D так что, нет ничего лучше литой ручки
... зачем же ножи жечь?Shamanamana писал(а):У меня набор, а в наборе хошь-не хошь все ручки одинаковые. Для сырых продуктов лучше литые или как у Гипфел. Это тоже, наверное, считаются литые. Вообще, что имеешь ввиду под термической обработкой? Дерево горит.
А какие у тебя?Shamanamana писал(а):Простите, значит я не так поняла. Какие аналогичные за меньшую цену, желательно с фото?
Бергхофstep писал(а):А какие у тебя?Shamanamana писал(а):Простите, значит я не так поняла. Какие аналогичные за меньшую цену, желательно с фото?
Gourmet Line. Это разные фото одного набора.step писал(а):Я что то в растерянности. Как коррелируются все эти картинки?
Да и лучше название бы, чтобы сталь там посмотреть.
Кастрюльки, сковородки и пр. я пользуюсь All-Clad. Более чем устраивает.Shamanamana писал(а):WUSTHOF еще что выпускает кроме ножей? А то мне кастрюльки надо. :)
за 6 ножей 16-30к? :crazy: Я из пилы лучше нарежу таких с десяток )))Перепробовал множество фирм, остановился на WUSTHOF
Что-то я не понял, какая разница будет в теплопроводности, если сначала вылить цельный кусок металла в куб и выпилить из него сковородку, и если вылить тот же кусок металла сразу в форму сковородки и потом обработать его. :unknw:GreyCat писал(а):... Их большой плюс, что посуда не выливается в формы, а вытачивается из цельного куска метала, поэтому тепло распределяется равномернее. ...
Неважно, это же серый кот, у него всё не как у людей. А выпиливание из цельного куска это ржачно, да.Mick писал(а): Что-то я не понял, какая разница будет в теплопроводности, если сначала вылить цельный кусок металла в куб и выпилить из него сковородку, и если вылить тот же кусок металла сразу в форму сковородки и потом обработать его. :unknw:
Я думаю в разы более дешевый tramontina century будет вполне сопоставима по качеству. Arcos опять же. Вон цвиллинг выше показали. хотя в РФ его за такие деньги естественно не найти. Кстати сколько там? Почти 200$ получается да? За эти деньги вполне можно взять два японца допустим петти 13 и шеф 24, если конечно цены не повысились. victorinox в конце концов.Shamanamana писал(а):Gourmet Line. Это разные фото одного набора.step писал(а):Я что то в растерянности. Как коррелируются все эти картинки?
Да и лучше название бы, чтобы сталь там посмотреть.
Странный какой-то исходный кусок металла был, сверху-снизу сталь, в середине-алюминий/медь http://www.allclad-stainless.com/technical.php, да и тут неплохо объяснили http://www.bmwclub.ru/vb/showpost.php?p ... stcount=42. Меньше верьте рекламе :)GreyCat писал(а):Mick, понятия не имею. Знаю что на плохой посуде на международных соревнованиях готовить не будут. Да и по наблюдениям, готовится равномерно, ну а то, что не пригорает думаю говорить излишне.
