Кулинарные подвиги

[Jesus Jones]

Dana Davis, Маруся, картофеля нужно меньше есть :)

[Marina*]

А я люблю вот такой салатик: 1 отварная куриная грудка - мелко изрубить, отварить полстакана длинного риса, грам 250-300 чернослива (запарить, порезать на 4 части), 1ст. грецких орехов (мелко нарубленных, но не в крошку, чтоб чувствовались на зубах, можно заменить кедровыми), 2 банки шампиньонов резаных (резать уже не надо), 2-3 крутых яйца. Заправить майонезом.

[Тринадцатая]

Мне нравится истолочь авокадо (ессно почищенное - без шкурки и косточки), добавить туда специй, сок лайма, подавить немножко лучка + чесночка, а можно капнуть чуток зеленого табаско. Купить сухие галеты типа начос (безвкусные кукурузные) и макать их в получившийся соус-пюре и кушать.

[Jesus Jones]

Авокадо- отстой :bad:

[Marina*]

Jesus Jones, Вы не любите кошек? Да Вы просто не умеете их готовить! :give_rose:. Я обожаю, очень полезная вкусняшка. Вы учтите, что его у нас продают недозревшим, надо несколько дней подержать в темном месте (не в холодильнике), чтобы стал мягким, но не увядшим. Когда чистите - кожура должна легко отделяться, почти как у мандарина, а косточка сама выпрыгивать. Я добавляю в овощные салаты, они становятся не только вкусными, но и сытными (предварительно окропив лимонным соком, а то почернеет и будет иметь непривлекательный вид). Ещё заметила, что круглые более маслянистые и вкусные, чем грушевидные. Последние более водянистые.

[step]

Как авокадо не готовь хренью остается.

[Тринадцатая]

Кстати, сильно много авокадо поедать не рекомендую. Ибо может случится досадное недоразумение в области желудочно-кишечного тракта.

[Jesus Jones]

Marina*, рекомендую авокадо заменять репой

[Olga_]

[quote="Dana Davis"]Хвастаюсь-мой кулинарный подвиг-заливные яйца!

ааа, класс!!!! :clapping:

[Olga_]

[quote="Тринадцатая"]Омлет большой с грибами.
(Для мужиков чтоб сгодилось - надо добавлять мяса вареного).

Спасибо за рецепт!! :good: омлеты-обожаю во всех видах,но грибной еще не делала!в ближайшее время опробую!!

[Olga_]

Вот мой рецепт, он совсем простой, но сытый и вкусный :acute:

Разбить яйца и аккуратно разделить желтки и белки - положить их в разные миски. Ветчину порезать на тонкие полоски. Взбить желтки с солью и перцем, добавить ветчину. Взбить белки в отдельной миске и добавить в желток.

Нагреть масло в сковороде и влить омлет. Готовить 2-3 минуты.

Посыпать сыром и дать сыру расплавиться.
Можно еще сложить пополам, посыпав оставшимся сыром и зеленью.

[Mashka]

Оччень любимый мужчина просит чебуреков. спасайте, кто может!!

[barmoglot]

Оччень любимый мужчина просит чебуреков. спасайте, кто может!!

в 45м продают
если сама и быстро - тесто как на пельмени, вода+мука, фарш внутрь любой, и в духовку (жира меньше) или на сковородку с маслом.

[Mashka]

в 45м продают
если сама и быстро - тесто как на пельмени, вода+мука, фарш внутрь любой, и в духовку (жира меньше) или на сковородку с маслом.[/quote]
Нее, Бармаглотище, энто не чебуреки. а отмаз. Я слышала, что на юге делают обязательно с добавлением, баранины, а не "любой фарш". Кс., любимый через неделю приезжает...

[olana]

Mashka, баранину не все любят. И хорошую баранину у нас не так легко купить.

[Mashka]

Mashka, баранину не все любят. И хорошую баранину у нас не так легко купить.

Так и любимый не так часто приезжает. Вот еще - там какое-то тесто должно быть, чтоб пузыриками пузырятое :blum:

[step]

Mashka, вот этот рецепт выложил в сеть Сталик, я бы на него обратил внимание.

[Mila_DR]

:) вот как то вкусненько ооооочень птичку сделать---
В идеале это блюдо готовится из утки (пробовала в гостях - пальчики оближешь), но делала только курицу
Итак. Нам нужно.
1 курица (или, по желанию, куриные бедрышки) или 1 утка.
соль, специи
лук - 3 шт
3х-литровая банка
пищевая фольга

Курицу режем на порционные кусочки, лук режем полукольцами, складываем все в миску. Добавляем соль, специи (какие душе угодно, еще травы всякие можно добавить). Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Потом складываем мясо в 3х-литровую банку, вместе с луком и соком, который уже успел выделиться. Горлышко банки закрываем фольгой (в ней нужно сделать несколько дырочек вилкой).
И ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Почему в холодную? Чтобы от перепада температур банка не треснула. Нагреваем духовку градусов до 200, и томим курочку (уточку) при этой температуре час-полтора (можно больше, только вкуснее будет).
Получается намного вкуснее, чем запеченная в фольге или в рукаве.

[Тринадцатая]

Баночку как в духовке размещать?

[матрёшка]

Тринадцатая, на всякий случай в какой-нибудь огнеупорной форме.

[Лаврентий Палыч]

Баночку как в духовке размещать?

как угодно. только прежде чем включить духовку, вынь эту банку, переложи все в рукав, проткни его и положи в духовку. хошь в разогретую, хошь - в холодную (эффект пароварки больше будет). а такие рецепты в склянках оставь юзать их авторам из счастливого советского детства - тыж вроде баба умная была.

[alisa.smol]

Mila_DR, я так раньше часто делала :good:
еще после охлаждения желе получается

[Лаврентий Палыч]

alisa.smol, говорят из этого желе маска очень полезная получается. главное разогреть опять в духовке.

[Чудище]

alisa.smol, в банке делала, или на бутылку насаживалась? :crazy:

[alisa.smol]

Лаврентий Палыч, я курицу ем :)
а не маски из нее делаю :)))
Чудище, ты курицу на бутылке в банке тушил? гений просто :shok:
эт не кораблики вам в бутылках собирать, курицу на бутылку в банке.. :crazy:

[Чудище]

:help: поспешишь людей насмешишь
ЗЫ Повелительница риса поведает нам може рецепт плова на неделю приготовленного в сковороде

[alisa.smol]

Чудище, извинь, я одноименное блюдо максимум на 2 дня готовлю :unknw:

[Чудище]

alisa.smol, две миски?

[Тринадцатая]

В рукаве не интересно. Делала. В специальном пакетике делала. В барбекюшнице - делала. В гусятнице - тоже делала. В горшочке делала.
В баночке не делала.

[Jesus Jones]

Тринадцатая, баночка- не панацея! :)
Купи керамическую итальянскую "утятницу" - высший пилотаж! Всё что в ней делаем - сказка!
Никаких баночек и прочей х..ни