где у нас в городе готовят хороший кофе?

[Arteska]

Я в принципе латте только пью, если на работу прусь то в маке беру. Если гуляю, то в подвале кругозора есть маленькая забегаловка ( хз как называется ) либо терра. Лично мое мнение - шоколад подрастерял уровень, поэтому давно уже не хожу, как сейчас хз. В я-кафе с десертами неплохо к кофе.

[SeRj]

Я даже не знаю где более отвратный кофе в маке или в старбаксе.

А ты меньше внушай себе это. Нормальный там кофе, такой весьма солидный середнячок. Не супер конечно, но и не помои а-ля кафешка за углом.

Середнячок человек и дома попьет. А я хотел узнать где хороший :hi:

[SeRj]

На колхозке - недавно открытая кафешка.
Пока - зачёт, даже с плюсом.

Адрес не подскажешь?

[Ken Fly]

SeRj, а в Терре уже не варят? Там же самый кофе! Вы чо, какие макдаки?

[SeRj]

SeRj, а в Терре уже не варят? Там же самый кофе! Вы чо, какие макдаки?

Варят, но я там давно не был. Могло поменяться качество.

[Маруся]

Капучино в Терре варят плохо. Во всяком случае мне хороший не попадался. Эспрессо практически везде говно. Всякие вариации типа кофе с молоком, латте, борджия и т. д. в Терре весьма удачны.

[Hunter D]

все таки лучший капучино - это Шоколад. не пробовал в Смоленске ничего лучше.

может не настоящий капучино? )))

а что в токио-суши сейчас (на б советской) - никто не пробовал?

[lam35]

На колхозке - недавно открытая кафешка.
Пока - зачёт, даже с плюсом.

Адрес не подскажешь?

Рядом с Домино, где газельки останавливаются

[Маруся]

Hunter D, раньше был хороший и правильный капучино в Шоколаде. Сейчас кофе с молоком в большой кружке.

[Hunter D]

Hunter D, раньше был хороший и правильный капучино в Шоколаде. Сейчас кофе с молоком в большой кружке.

блин... ну пара месяцев назад был - супер. за это время испортился?

[Маруся]

Hunter D, кружка дял кофе Якобс растворимого, только белая и без надписи. Соответственно нарушены пропорции кофе и молока. Пена с крупными пузырьками (не выбивают), полностью белая.

[GreyCat]

А можно узнать у ценителей что значит "хороший кофе"?
Как бы мы все понимаем что на вкус и цвет фломастеры разные. Так какие критерии "хорошести"?
Если подразумеваются подаваемый кофе сорта Копи Лювак, то так и пишите, что в Смоленске этот кофе можно попить там-то и там-то...

[Маруся]

GreyCat, как минимум кофе должен быть правильно сварен. Копи Лювак где-то в Смоленске был, но меня этот сорт как-то стремает. Неизвестно, хорошо ли его отмыли от какашек. Только что из Шоколада. Эх, капучино у них потерян безвозвратно. Четыре сантиметра молочной пены, по виду напоминающей пену стирального порошка (но надо отметить, вспенено отлично, пузырьки мелкие, но отлично для Латте)- это прискорбно.

[GreyCat]

Маруся, очень сомневаюсь. Оригинальные зерна Копи Лювак стоят от $1000 за кг. просто за сорт, а вот натуральные зерна прошедшие через желудок зверька продаются в пакетиках, как героин, и сколько они стоят я даже не представляю. Так что думаю во всей России людей которые могут себе позволить выпить чашечку "какашечного" кофе - единицы.
Добавлено:
А вот нашел цену, $6600 за кг....

[Маруся]

GreyCat, могу путать. Может в Минске где-то в меню видела. Цена была впечатляющей, но не запомнила, ибо этот кофе меня пока что не интересует.

[Генерал]

Селебрити, хорош понтоваться, пипл не схавает :diablo:

[GreyCat]

Маруся, нууу, не знаю. Что бы приготовить маленькую чашечку кофе, нужно грамм 10 обжаренных зерен, т.е. это где-то 12-15г не обжаренных. т.е. только себестоимость кофе будет порядка $100 (по цене крупных оптовиков, розницу думай сама)) ) за чашечку. Т.о. дешевле 5000 руб, а учитывая эксклюзивность будет что-то ближе к 10.000 руб за чашечку, так вот дешевле этой суммы лучше и не пробовать, скорее всего будет фейк.
Но отмечу, это мои догадки, кофе этот я никогда не пробовал, поэтому остается только спекулировать на эту тему.

[Маруся]

GreyCat, было дорого, но как-то не заоблачно. Сейчас порылась в Интернете, цена на кофе не такая уж и дорогая.

[GreyCat]

Генерал, так я и не получил ответ, по какому критерию оценивать кофе в Смоленске? А-то мнения разбежались, надо привести к какому-то общему знаменателю по которому и оценивать кофе.

[GreyCat]

Маруся, ну это как очки Prada (из соседней темы) за 100р, тоже вроде не дорого.

[Маруся]

GreyCat, в нескольких источниках кофе от 300 до 3000 уёв за кг. Поищу прайсы оптовиков с хорошей репутацией.

[GreyCat]

Маруся, нашел кое какую инфу.
Есть 3 способа получения:
1. Просто сбор ягод
2. симуляция при помощи химических растворов
3. зверьки и кофе выращиваются на фермах.
4. Зверьки дикие, поедают дикие плоды кофе

Вот в зависимость от способа производства и варьируется цена. от $250 до $6600 за кг. и это цена производителей!!!

[Lost Sense]

Вот у этой конторы (в начале года пиарилась в пыточной) - http://safaricoffee-capsul.ru/catalogue-cid-3.html есть такой кофе в капсулах, правда в наборе всего 2 штуки именно Лювака этого.
Хз насколько он настоящий.

[Генерал]

чувствую себя- полным лузером

[GreyCat]

Генерал, Не переживай, ты не одинок, я тоже про этот сорт только по телевизору слышал. Но в глаза никогда не видел.

[Генерал]

Генерал, Не переживай, ты не одинок, я тоже про этот сорт только по телевизору слышал. Но в глаза никогда не видел.

фуууу ты, блин, успокоил....ну насвай, ну кизляк.... но говно мангуста? это фейк :hi:

[GreyCat]

Генерал, ты мне напоминаешь американцев, те точно так же отзываются о черной икре. У них одна мысль о том что бы есть "рыбьи яйца" вызывает рвотный рефлекс. Но стоит обратить внимание на upper class ситуация координально меняется, те кладут 2-3 икринки и пол часа смакуют расхваливая невероятный вкус деликатеса.

[Генерал]

Генерал, ты мне напоминаешь американцев, те точно так же отзываются о черной икре. У них одна мысль о том что бы есть "рыбьи яйца" вызывает рвотный рефлекс. Но стоит обратить внимание на upper class ситуация координально меняется, те кладут 2-3 икринки и пол часа смакуют расхваливая невероятный вкус деликатеса.

Не будь как пендосский нищеброд- попробуй!
ты это хотел сказать? :crazy:

[GreyCat]

Генерал, не совсем, я хотел сказать что не надо так предвзято относиться к вещам и продуктам. Если тебе это кажется отвратительным, это совсем не означает что так оно и есть (икра как пример).
Многим покажется это отвратительным, но мне очень нравятся змеи, а суп из черепах я считаю вообще лучшим. Могу похрустеть червяками/пауками/скорпионами во фритюре. Очень специфично и весьма не дурно. Так что не стоит говорить "фууу" пока не попробовал, и уж точно не стоит подходить к еде с предрассудками.

З.Ы. пожалуй оговорюсь... некоторые блюда и не буду даже пробовать.. никогда!!! но это скорее исключение, и то не потому что считаю не вкусным или брезгую, просто это идет вразрез с моими моральными принципами.

[Генерал]

Генерал, не совсем, я хотел сказать что не надо так предвзято относиться к вещам и продуктам. Если тебе это кажется отвратительным, это совсем не означает что так оно и есть (икра как пример).
Многим покажется это отвратительным, но мне очень нравятся змеи, а суп из черепах я считаю вообще лучшим. Могу похрустеть червяками/пауками/скорпионами во фритюре. Очень специфично и весьма не дурно. Так что не стоит говорить "фууу" пока не попробовал, и уж точно не стоит подходить к еде с предрассудками.

З.Ы. пожалуй оговорюсь... некоторые блюда и не буду даже пробовать.. никогда!!! но это скорее исключение, и то не потому что считаю не вкусным или брезгую, просто это идет вразрез с моими моральными принципами.

вообще я тоже не о гламурно-фикальном Копи Лювак. (услышал о нем сегодня впервые) ну да ладно))))
а по твоему посту вспомнился детский стишок))

сало, масло - заподло
колбаса на йух похожа
курицу топтал петух
сыр ...... вонит
хочешь жить - жри кашу :crazy:

зызы. честно признаться, при случае, не побрезгую попробовать кофеек) :hi: