BeerBoutique

[Gnome]

Lazy, Зато от пастеризованного желудок нормально работает.

[Rusich]

Lazy, Миш, я последние два раза просто зря сходил во фреш.. перед этим было кисловатое (хотя возможно показалось, на 100% утверждать не стану). вот доверие под упало.

возвращай доверие достойным ассортиментом и нормальными сроками. надеюсь на тебя. на след неделе с работы специально пойду пешком, зайду посмотрю/куплю.

[Lazy]

Lazy, Зато от пастеризованного желудок нормально работает.

у меня все отлично от живого работает :)

Lazy, Миш, я последние два раза просто зря сходил во фреш.. перед этим было кисловатое (хотя возможно показалось, на 100% утверждать не стану). вот доверие под упало.

Я ж не заставляю, кисляка не могло быть

у части форумчан появилась какая то заразная особенность - чувство, что я их наёобманываю.

[Lazy]

Ах ты ж Боже жь мой, ты ж Лази один правильное пиво делаешь/продаешь! Читаю тебя и думаю: ну надо ж самому человеку от себя так тащиться! ))) Не смешно уже самому? Ну я понимаю: бизнес - есть бизнес. Но всему нужна мера, в том числе и саморекламе. А то во что-то нездоровое и отталкивающее начинает превращаться.

намного хуже когда люди не разбираются , пытаешься их научить, обосновать, растолковать -
никто ничего не слушает и еще обвиняют в снобизме

ФЕРМЕНТЫ - зло, РИС, МАЛЬТОЗНАЯ ПАТОКА, КУКУРУЗА в пиве - зло.
Кипячение пива -зло.

Почему люди так не любят себя и свое здоровье, почему покупая телевизор, машину, бытовую технику,
мебель, одежду пытаются разобраться во всех нюансах? почему есть Лексус а есть Жигули?
Почему кто то наливает из крана воду в чайник, а кто то Архыз?

Потому что в каждой категории продуктов есть ценовые ниши и сегменты покупателей.

Премиум не доступен люмпенам в силу их внутренней культуры, точнее ее отсутствия.
Смысл люмпену покупать Бордо, когда например покупая шампанское он звонит своей
жене( которая услышала по телеку, что пить модно брют) и задает вопрос : "А Брют это сухое или полусладкое?"
Смысл люмпену покупать коньяк категории VSOP если он не поймет его нюансы и скажет, что Квинт мягче.
Вот и никакого смысла ему, привыкшему к охоте покупать премиальные сорта пива, если он просто не отличит
их вкусовые качества.

По продукции БирБутика:
justas - да продаю правильное и считаю лучшее и самое вкусное.
есть еще правильное афанасий, вагант, бахус но никак не клинское и балтика.
Но Ягер вкуснее. Как это просто "брать по вершкам", читать последние страницы...
В теме я уже тыщу раз говорил, что уважаю Хагеновское пиво. Да! уважаю и пью.
Нет жеж - вычитают три-четыре поста и делают выводы про саморекламу и прочую хрень.
Глубже копайте, господа, или просто поверьте, что есть люди- эскперты в своих отраслях, а не
поверхностные дилетанты.
Почитай мои посты - я не советую никому кефир или водку какой то марки, одежду или телек.
То в чем знаю больше всех форумчан - пиво, ну еще и шампанское - вот здесь и дам совет.
Объективный, основанный на опыте, знании технологий, знакомстве с лучшими пивоварами России,
тщательных технологических экскурсиях на производства и присутствии при варках.

Безусловно найдутся несогласные, считающие, что их любимая балтика тройка - верх изящества и плод
бессоных ночей лучших пивоваров мира. Так и отлично, поспорим, полемика никому не мешала.
Пришлось привести уже несколько доводов про то, что Балтика тройка не может быть полезной или вкусной.
Оппоненты используют только одно -зацепились за фразы, что я быдло не люблю, пьющее охоту,
и теперь через строчку лепят. И еще что вкус одинаковый у живого и пастеризации. Здесь уже вообще сложно
что то доказать , т.к. своих вкусовых рецепторов не добавишь. да и дегустации прошедшие доказали -
лучшее пиво в смоленской области - сорта хагена и ягера (первые 6 мест с мизерными отрывами среди 17 сортов пива)
Если бы на той дегустации добавили охоту и балтику - последние места охоте и балтике были бы обеспечены.

[Ivanovw]

я быдло не люблю, пьющее охоту,

Когда ты угомонишься наконец ?

Кому то нравится Балтика ,кому то Клинское , кто то пьет Ягер, вкусовые ощущения субъективны. Это не повод оскорблять ни людей пьющих другие сорта, ни поливать грязью конкурентов.

И ,кстати, очень интересно, что это за дегустации показавшие что Ягер лучшее пиво в Смоленской области ? Можно где-нибудь про них почитать, кроме форума ?

[Rusich]

Lazy,

у меня все отлично от живого работает

согласись,это не значит,что другое поперек горла встанет.

Я ж не заставляю, кисляка не могло быть

ну я на 100% и не уверен, иначе бы сразу тебе написал/позвонил бы.но вкус был странный.

не буду ввязываться в дискуссию, но пастеризация это совсем не зло,как ты его преподносишь.и если мне предложат на выбор два места,где купить пива. в одном может будет,может нет, в другом будет полюбому и неплохое, без обид, я выберу второе. ни в коем разе не реклама. :friends:

[Lazy]

не буду ввязываться в дискуссию, но пастеризация это совсем не зло,как ты его преподносишь.и если мне предложат на выбор два места,где купить пива. в одном может будет,может нет, в другом будет полюбому и неплохое, без обид, я выберу второе. ни в коем разе не реклама. :friends:

Живое» или пастеризованное пиво?…

Что бы сказали средневековые пивовары, отведав современного пастеризованного или отфильтрованного пива. Они бы наверно пришли в ужас. Веками Пиво не ведало ни пастеризации ни фильтрации, радовало глаз и ласкало утробу. Но прогресс и технологии не стояли на месте и пришли черные времена, мелкие пивоварни стали превращаться в крупные пивоваренные заводы, началась погоня за прибылями и дележка рынка - вот тогда то и придумали пастеризацию, двойную с тройной фильтрацией, карбонизацию, стабилизаторы, ферменты, антиоксиданты и консерванты...

Пиво - напиток живой, дрожжи, различного рода микроорганизмы создают уникальную микрофлору пива. Эти организмы придают пиву его неповторимый вкус, но в то же время и быстро портят его.

Пастеризация - это кратковременное (в течение 3 - 20 минут) нагревание до 60 - 80 градусов уже готового и разлитого в соответствующую тару пива, чтобы уничтожить или подавить способность микроорганизмов к размножению. Пастеризация значительно продлевает жизнь пиву, но она заметно влияет на вкус напитка. И чем выше температура, тем менее вкусным становится пиво.
Не пастеризованное пиво хранится месяц, максимум два, если его хорошо отфильтровать. В советские времена такое пиво хранилось несколько дней. Естественно торговле брать не пастеризованное пиво не выгодно, в отдаленные регионы его не довезешь, оно должно быть продано быстро и там где его сварили. Вот почему не многие его производят.

[Rusich]

я не вижу зла.я вижу естественный для человека способ продлить жизнь достойного напитка,чтобы его мог попробовать человек на другой части света,вот и все.. :acute:

[Просто Александр]

я быдло не люблю, пьющее охоту,

Когда ты угомонишься наконец ?

Ну что ж ты все цепляешь Мишины фразы? Он сказал один раз, а ты это обсасываешь и обсасываешь.

[BiZZone]

Lazy, с каким упорством ты до сих пор впариваешь про Быдло И Люмпенов, мне напоминает - Московский синдром - "Понаприехали".
Смешно!
Не делай из себя Рыцаря борющегося за права Живого пива. Ты всего лишь, комерс. делай свое дело. Наполни точки товаром, сделай так, чтобы не было кисляка, чтобы были сроки годности. И главное научись уважать своих покупатлей. В том числе и потенциальных.

[denom]

судя по расширенным вечерним постам Lazy, кисляк не выливается :drink:

[Jesus Jones]

Миша, привези пакеты в точку на Тенишевой
продавец с пятницы говорит "Кончились, ещё не подвезли"...

[Lazy]

Lazy, с каким упорством ты до сих пор впариваешь про Быдло И Люмпенов, мне напоминает - Московский синдром - "Понаприехали".
Смешно!
Не делай из себя Рыцаря борющегося за права Живого пива. Ты всего лишь, комерс. делай свое дело. Наполни точки товаром, сделай так, чтобы не было кисляка, чтобы были сроки годности. И главное научись уважать своих покупатлей. В том числе и потенциальных.

Кисляка нет! Покупателей любим и уважаем. Пакеты привезем!

[Azazelius]

млин, ИМХО опять надо дегустацию делать из живых и "неживых" соротов вперемешку ... Мих, сделай ты повторную дегустацию... раз люди просят...

не знаю чессслово, какое место займут Ягер и Старопокровское в дегустации... зато соглашусь с Мишей, что Охота, Клинское и Балтика займут на этом тесте последние места...

кстати, я не такой уж ярый поклонник живого пива... я ж повторю из живого мне в Смоленске нравится Мишин Ягер Красное... и Хаген Темное... раньше нравился Вяземский тракт... но это было лет 5 назад... тогда он был на высоте, а сейчас пойло какое-то :bad:

[Lazy]

ОК сделаю слепой тест с оценочными листами.
Предоставлено будет порядка 30 образцов.
Кто в теме? Халява :)
Надо только продумать концепцию, ну и освещение хоть какое то
подобного мероприятия в сми и/или по тв.

[MaD_Poligas]

Про СМИ - обратись на ВГТРК и на Рен-ТВ - може им интересно будет.

[матрёшка]

Я думаю, им будет очень интересно, если это освещение будет соответсвующим образом оплачено.

[Lazy]

Я думаю, им будет очень интересно, если это освещение будет соответсвующим образом оплачено.

логично :) но можно и что нибудь придумать

[Сёма]

молоко как будете дегустировать-позовите) :hi:

[Лаврентий Палыч]

культ пью. из РБ вчера привез - восхитителен!
ценник сказать?)

[POISON]

Лаврентий Палыч, дык.

[Лаврентий Палыч]

POISON, думаешь у "премиума для аристократов" ягера себестоимость пивоварения выше? вот тебе и дык.

[POISON]

Лаврентий Палыч, ты ценник скажешь?

[Лаврентий Палыч]

Лаврентий Палыч, ты ценник скажешь?

как пакет молока в картонной упаковке в дикси)

[Lazy]

Лаврентий Палыч, ты ценник скажешь?

http://www.planetapiva.ru/products/kult
http://tastybeer.ru/

В бирбутике 39 р за 0.5 (без скидки)

[ФёСТ]

если слепая дегустация будет в следущую Субботу (не раньше) то с радостью продегустирую! :drink:

[Lazy]

врядли так быстро

[Tim_ka]

Лаврентий Палыч, ты ценник скажешь?

http://www.planetapiva.ru/products/kult
http://tastybeer.ru/

В бирбутике 39 р за 0.5 (без скидки)

ты будешь удивлен стоимость пива в Беларуси)))))))

[Lazy]

ты будешь удивлен стоимость пива в Беларуси)))))))

Дим а ты будешь удивлен стоимостью пива в супермаркетах Альберт почти в каждой станции метро в Праге ?
крушовице старопрамен на наши 15 рублей.
а есть пиво и за 6 крон ( 10 рублей с копейками).

И что? в Чао Италии бокал Крушовице 260 руб. В высоком около 300.
Таких цен даже в Москве нет :) Вывод ?

[Лаврентий Палыч]

вывод? наверное это значит что ягер - премиум)