Нравится ли Вам Мак Доналдс

[Mary]

smits, ресторан быстрого обслуживания - вполне стандартное название, а кафе - это извините должно быть кафе, где кофе и плюшки, а не мясо. И если ты не видишь разницы между 7 слонов и фастфудом, то тут ничего не поделаешь.
Если честно, правда не понимаю, зачем собираться специально есть в макфак, все-таки питательной и полезной их еду назвать сложно, но для быстрого заполнения желудка - как раз пойдет, и не отравишься.

[Мистер Смитт]

..... ты сравни с "Сели Поели", "7 Слонов", "Мимино", "Хуторок" и т.д.

Некорректно. В этих заведениях не подают фаст фуд, в них повара готовят блюда. Если такое заведение можно сравнить с маком с плюсом в пользу второго, то туда точно ходить не стоит.

..... согласен кафе сравнивать с рестораном - некорректно :blum:
..... тем более что это сравнение не в пользу ресторана :blum:
..... чтож тогда это за ресторан, если там нет повора? ктож там тогда готовит?

[Мистер Смитт]

..... Mary, объясни мне дураку, что такое ресторан быстрого обслуживания?
..... вагон - ресторан ещё понимаю
..... может быть еще есть где нибудь кинотеатр быстрого просмотра :blum:
..... а если серьезно, то читай определения что такое: столовая, закусочная, кафе, ресторан их категории и требования к ним
..... так вот Мак - это столовка быстрого питания /самообслуживание/ ну ни как не ресторан, не по американским, не по европейским, не по российским определениям

[Мистер Смитт]

..... для информации:

Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 года № 1036 (далее – Правила оказания услуг общественного питания), определены следующие типы организаций общественного питания: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная. Этими же правилами для ресторанов и баров установлена специальная классность (люкс, высший, первый).

Ресторан – наиболее респектабельный тип организации общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, винно-водочные, табачные и кондитерские изделия, с повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха (музыкальное сопровождение, концерты, программы варьете).

Бар – организация общественного питания с барной стойкой, реализующая смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары.

Кафе – наиболее часто встречающийся тип организации общественного питания. Кафе предлагает ограниченный по сравнению с рестораном ассортимент продукции. Однако так же, как и ресторан, кафе реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки (в том числе алкогольные) и табачные изделия.

Столовая – общедоступная или обслуживающая определенный контингент потребителей организация общественного питания, производящая и реализующая блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

Закусочная – организация общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного вида сырья и предназначенная для быстрого обслуживания посетителей.

Кроме того, в ГОСТ Р 50647-94 „Общественное питание. Термины и определения“ дополнительно выделены следующие специализированные организации сферы общественного питания:

• диетическая столовая – столовая, специализирующаяся в приготовлении и реализации блюд диетического питания;

• столовая-раздаточная – столовая, реализующая готовую продукцию, получаемую от других предприятий общественного питания;

• буфет – структурное подразделение предприятия, предназначенное для реализации мучных кондитерских и булочных изделий, покупных товаров и ограниченного ассортимента блюд несложного приготовления.

При классификации организаций общественного питания учитывают следующие факторы:

• ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления;

• техническую оснащенность организации (инженерно-техническое оснащение и оборудование, состав помещений, архитектурно-планировочное решение и т. д.);

• методы обслуживания;

• квалификацию персонала;

• качество обслуживания (комфортность, этику общения и т. д.);

• номенклатуру предоставляемых услуг.

При подразделении на классы рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг должны соответствовать следующим требованиям:

• класс люкс – изысканность интерьера, высокий уровень комфортности, широкий выбор услуг, широкий ассортимент оригинальных заказных и фирменных блюд и напитков, коктейлей для баров;

• высший класс – оригинальность интерьера, выбор услуг, комфорт, разнообразный ассортимент оригинальных заказных и фирменных блюд, напитков и коктейлей;

• первый класс – комфортность и выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд, изделий и напитков сложного приготовления, набор напитков, коктейлей несложного приготовления, в том числе заказных и фирменных для баров.

[AlexL]

..... согласен кафе сравнивать с рестораном - некорректно :blum:
..... тем более что это сравнение не в пользу ресторана :blum:
..... чтож тогда это за ресторан, если там нет повора? ктож там тогда готовит?

Что ж ты привязался так к этому слову :) Обычный маркетинговый ход либо юридическая лазейка. Мы же говорим о сути.

[Мистер Смитт]

..... согласен кафе сравнивать с рестораном - некорректно :blum:
..... тем более что это сравнение не в пользу ресторана :blum:
..... чтож тогда это за ресторан, если там нет повора? ктож там тогда готовит?

Что ж ты привязался так к этому слову :) Обычный маркетинговый ход либо юридическая лазейка. Мы же говорим о сути.

..... да потому что этот маркетинговый ход путает все недообразованное население, которое не понимает что с чем сравнивать

[IRENKA]

..... да потому что этот маркетинговый ход путает все недообразованное население, которое не понимает что с чем сравнивать

это ты про себя? :crazy:

[AlexL]

..... да потому что этот маркетинговый ход путает все недообразованное население, которое не понимает что с чем сравнивать

Мне, как представителю недообразованного населения, почему то совершенно наплевать на статус и сравнение с другими точками общепита.
Грубо говоря касаемо еды есть два фактора:

1. "Вкусность". Мне вкусно, значит ходить буду.
2. Полезность. Информация противоречивая, но общий тренд в целом негативный, значит количество походов следует волевым усилием ограничить.

Зачем усложнять?

[Мистер Смитт]

..... да потому что этот маркетинговый ход путает все недообразованное население, которое не понимает что с чем сравнивать

Мне, как представителю недообразованного населения, почему то совершенно наплевать на статус и сравнение с другими точками общепита.
Грубо говоря касаемо еды есть два фактора:

1. "Вкусность". Мне вкусно, значит ходить буду.
2. Полезность. Информация противоречивая, но общий тренд в целом негативный, значит количество походов следует волевым усилием ограничить.

Зачем усложнять?

..... да никто не усложняет :pardon:
..... главный критерий для сравнения такого рода заведений: цена-качество
..... цена - завышена, по качеству ничего не понятно :pardon:

[Mary]

smits, это американцы придумали, причем очень давно. Почитай Ильфа и Петрова "Одноэтажная Америка".

[Mary]

..... цена - завышена, по качеству ничего не понятно :pardon:

За что завышена?:) 30р за гамбургер - это дорого?:) Просто тебе противно все заграничное, так и признай. Меня вот гораздо больше пугает жирная пережареная еда из смоленских фаст-фудов, аля русский двор, Домино и т.п., чем котлета из говядины с булкой.

[Мистер Смитт]

..... Mary, ты так мне и не ответила

..... Mary, объясни мне дураку, что такое ресторан быстрого обслуживания?
..... вагон - ресторан ещё понимаю
..... может быть еще есть где нибудь кинотеатр быстрого просмотра
..... а если серьезно, то читай определения что такое: столовая, закусочная, кафе, ресторан их категории и требования к ним
..... так вот Мак - это столовка быстрого питания /самообслуживание/ ну ни как не ресторан, не по американским, не по европейским, не по российским определениям

[Мистер Смитт]

..... AlexL, ты мне так и не ответил

..... чтож тогда это за ресторан, если там нет повора? ктож там тогда готовит?

[Mary]

smits, я ответила, что ресторан - это не лепнина и не канделябры, как ты привык из Советского прошлого. У американцев понятия другие. А Мак - американское детище. Ну посмотри в той же wiki
Рестора́н (от фр. restaurer, восстановить, крепить) — предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные; вино-водочные, табачные и кондитерские изделия, повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.

Иногда рестораны располагаются в более крупных заведениях, например в гостиницах, где услуги питания предоставляются для удобства проживающих и для увеличения потенциального дохода гостиницы.

Владелец ресторанного бизнеса называется ресторатором; оба слова произошли от французского глагола restaurer (восстанавливать, укреплять, кормить). Следует отметить, что restaurant в американском английском — любое предприятие общепита вообще, а не только ресторан.

[pinkmouse]

Роял де люкс!!! прим. 80р.
если хотите возразить, купите в любой чямке двоиной хот-дог 40р.
и сравните.
и буде вам щастье. :blum:

[R717]

..... Mary, объясни мне дураку, что такое ресторан быстрого обслуживания?

Это тоже, что ларьки с хотдогами и гамбургерами, только в тепле, сидя и без голубей. С рестораном это они конечно загнули. Маркетинг. Как мегапиксели у фотоаппарата.

..... может быть еще есть где нибудь кинотеатр быстрого просмотра

Автомобильные ИМХО подходят сюда :crazy:

[all2]

Сколько надо денюжек, чтобы нормально покушать в Маке?

[SHYrix]

all2, 250 на человека максимум.
В смоленском макдональдсе не нравится отсутствие велостоянки, вай-фая (правда там есть какая то сетка с wep, которая не сложно ломается) и люди которые курят прямо на входе, а охрана не обращает на них внимание, потому что это какие то их корефаны. Еще там уличная подсветка иногда не работает, приходится есть на улице в темноте, на просьбы включить ни кто не реагирует, плохо убирают столы на той же улице - половина столов были завалены остатками еды и упаковкой, остальные убраны но не протерты. Короче надо нормального управляющего с битой. В первый день работы там была уставшая тетя управляющая которая в 22-00 жаловалась что ее с утра ни кто не сменил, так что есть что улучшать. P.S. Еда намного лучше чем в домино своей предсказуемостью. В домино вам спокойно продадут прокисшее желе и потом еще не будут его менять, уронят стаканы на пол и потом в них начнут наливать чай, кассиры в домино спокойно обсуждают посетителей и свою личную жизнь прямо у кассы и т.д.

[all2]

all2, 250 на человека максимум

Ну, нормально.Можно позволить.

[Мистер Смитт]

smits, я ответила, что ресторан - это не лепнина и не канделябры, как ты привык из Советского прошлого. У американцев понятия другие. А Мак - американское детище. Ну посмотри в той же wiki

..... ну вот, всё понятно :crazy: ресторан - это не лепнина и не канделябры
..... а повар должен быть в ресторане?
..... а фирменные, специально только что приготовленные блюда из свежих продуктов /а не замороженых-размороженных/?
..... а гардероб для того чтобы раздеться и не сидеть за столом в мокрой верхней одежде или в шубе и шапке?
..... а нормальные столовые приборы и сервировка стола - это тоже не показатель для ресторанов?
..... да, совешенно верно, что у буржуев весь общепит называется ресотаном:
городские рестораны ( они располагаются в городах, предлагают разнообразный набор блюд; специализируются в предоставлении обедов или ужинов; работают в определенные часы и имеют многочисленную клиентуру)
рестораны самообслуживания ( этот вид ресторанов связан с быстрым обслуживанием у стойки и относительно низкими ценами за счет того, что в них не предусмотрено обслуживание официантом за столиком. Обычно они расположены в деловых, центральных районах и их посетители - люди, у которых мало времени для принятия пищи Такие рестораны отличаются особой планировкой, мебелью, они по особому декорированы и окрашены)
вокзальные рестораны ( расположены на железнодорожных, автобусных вокзалах, аэропортах и, как правило, работают круглосуточно. У них не очень разнообразное меню и довольно быстрое обслуживание).
вегетарианские рестораны ( основные продукты- овощи. Мясо или рыба отсутствуют. Данный тип ресторана возник в результате сегментации рынка по мере изменения потребностей населения)
закупочные рестораны ( их можно причислить к тем ресторанам, в которых приготовление блюд не занимает длительного времени. Посетителям могут подаваться и напитки. Обычно, имеется как минимум одно дежурное блюдо)
выездные рестораны . ( Это не классический тип ресторана; обслуживаются особые мероприятия- приемы и вечера, когда бывает трудно в домашних условиях приготовить большое количество еды)
этнические рестораны (Развитие индустрии этнических ресторанов неразрывно связано с туризмом, эмиграцией и широким освещением в культурной и публицистической прессе различных кухонь народов мира, привлекающих как своей самобытностью и разнообразием, так и приверженностью к натуральным и экологически чистым продуктам. Большинство национальных кухонь привлекают современных людей благодаря тому, что пища, веками употребляемая народами разных стран, является здоровой, содержащей большое количество клетчатки, с низким содержанием сахаров и искусственных компонентов. Как правило, этнические рестораны специализируются на том или ином виде национальной кухни- китайской, тайской, аргентинской и т.д.)
рестораны для мототуристов , не желающих выходить из машины. Это разновидность американского ресторана. Как правило, они располагаются возле шоссе или крупных автостоянок. В целях экономии времени клиенты обслуживаются прямо в машине официантами, которые подкатывают к ним на роликовых коньках. Кроме этого, могут быть использованы транспортеры для подачи еды.
рестораны при гостиницах
..... ну так мы же живем здесь, в России и унас по правилам есть своя градация общепита
..... и что то мне подсказывает, что приходя к нам со своим бизнесом надо соблюдать наше законодательство или я неправ? точно так же как и бизнесмены работающие на территории США, работаю по американским правилам - или нет?
..... а то мы так дойдем до того, что станем называть студенческую столовку и рюмочную-закусочную - ресторанами :blum:

[R717]

ВАМ НЕ НАДОЕЛО ЕЩЕ? Это вообще тема для голосования, а не для обсуждения. Но интелегенция то читать не умеет походу.

[Partysan]

Фу, как это можно есть :shok: ?! На худой "конец" - доширак.

[Kenny]

ВАМ НЕ НАДОЕЛО ЕЩЕ?

+100500. Что тут ещё можно обсуждать, не нравится - не жрите ешьте.

[Kenny]

Фу, как это можно есть :shok: ?! На худой "конец" - доширак.

Что это то? В двух темах так никто адекватно и аргументированно не ответил почему мак говно etc.

[GreyCat]

Фу, как это можно есть :shok: ?! На худой "конец" - доширак.

Есть это можно, и даже нужно, молча. А вот дальше не понял, зачем тебе на худой "конец" - доширак? Я конечно не доктор, но думаю, что толще он от доширака не станет, хотя могу и ошибаться.
ЗЫ что вы к макдаку привязались? шаурма или хотдоги на улице что ли лучше? Тогда я вас удивлю, в макдаке еда на порядок натуральнее и здоровее чем в большенстве ресторанов и закусочных, а так же чем пельмени и прочие полуфабрикаты из магазина. Так что может хватит истерить. Тут закон простой, не нравится - не ешь!

[Partysan]

Я имел ввиду, что большой разницы в этих "продуктах" не вижу. Я не не люблю быстро еcть, от этого наступает икота.

[Мистер Смитт]

ЗЫ что вы к макдаку привязались? шаурма или хотдоги на улице что ли лучше? Тогда я вас удивлю, в макдаке еда на порядок натуральнее и здоровее чем в большенстве ресторанов и закусочных, а так же чем пельмени и прочие полуфабрикаты из магазина. Так что может хватит истерить. Тут закон простой, не нравится - не ешь!

..... с чего это такие выводы?
..... экспетртизу проводил?
..... обнародуй для нас, непосвещенных

[R717]

smits, ну тебе не надоело засирать уже вторую тему про мак?
Ты до седого кота доколупываешься по поводу экспертиз, что мак лучше дерьмища с улиц, а сам приведи какие нить аргументы что он хуже?
Сними очки черные, почитай что в названии темы написано.

[Mary]

..... с чего это такие выводы?
..... экспетртизу проводил?
..... обнародуй для нас, непосвещенных

Десятилетия работы по всему миру, наличие всех лицензий, открытая рецептура.

[Klon]

Смоленский Мак в сравнении со столичными выглядит намного лучше.
1) Обслуживание. Все кассы даже не в прайм работают, о наличии свободной кассы кассир обьявляет голосом (вот это мне показалось сомнительным удобством, лучше бы лампочку чтоли повесили :crazy: ). В самом зале насчитал четыре работника, наблюдающих за столами, в среднем примерно один работник на 6-8 столов. Не в пример столичному Маку где за одним работником закреплено столов 20 и иногда вовсе непонятно есть ли работник в зале. Момент уборки подноса вызвал противоречивые ощущения - поднос, который хотел отнести на место,, взяла из рук сама работница и унесла. С одной стороны мне же было не особо сложно отнести самому, тем более что я в таких заведениях не впервые, хотя с другой стороны безмолвное желание помочь смотрится всё же лучше, чем банальное безразличие, свойственное для столичных Маков.
2) Соотношение цены и насыщаемости. Цены смоленского Мака шокировали, всё-таки ожидал немного более высоких цен. В принципе если знаешь всё меню и в особенности что хочешь в текущий момент, то в Маке можно насытится на 160-200р. В столичных Маках этого хватило только бы на картошечку.
3) Дизайн помещения. Мне показался неудобным и сделанным для маленьких посетителей и их родителей. Колонны в кляксах и люстры-амбразуры - самое то доказательство. Вдобавок, я так и не понял почему выход и вход неразделены, и почему выход справа также является и входом (возле выхода справа расположена курилка - это и подтверждает, что это именно выход). Хоть бы опознавательные знаки повесили.

В целом, всё терпимо, без особых досадных промахов. Боюсь только, что "бизнес па-смаленски" загубит и Мак.