Ингридиенты для суши где купить?

[TOLGA]

Рецептов приготовления роллов в инете очень много. Если честно, пока только собираю, так как та же проблема - не купила ещё всё, что надо. Как мне кажется, наиболее толковые описания на http://fudi.ru/post/123 и http://www.uzy.ru/blog/interesno_i_polezno/58.html.
А где именно на Оршанке это Токио-Суши находится? Живу рядом, но даже не представляю где это?

[a.k.a. [T.i.P]]

[TOLGA]

Спасибо. Надо обязательно туда теперь сходить. :)

[Viktorian]

Цитата(fire_wings @ 18.9.2009, 10:53) ...Насчет васаби: не покупайте его в тюбиках, его хватает буквально на пару раз. В центруме продается васаби в порошке. Его нужно будет просто развести водой. Порошка хватит на года, даже если постоянно его делать. И по вкусу он намного насыщеннее, нежели разбавленное непонятное вещество из тюбика.

И где ты раньше была. Порошок -отличный. Долго читали способ приготовления. Ничего не найдя, сделали просто с водой, как советовала. Пакета хватило ровно на 10 дней. Завтра -зайду, выгребу в магазине.
До сих пор покупал тюбики в Смоленске или баночки (100 гр.) в Питере. Производитель ООО "Талако" плюсует еще: уксус, соль, крахмал, куркума, Е202, Е211.

[fire_wings]

Цитата(Viktorian @ 8.10.2009, 19:21) И где ты раньше была. Порошок -отличный. Долго читали способ приготовления. Ничего не найдя, сделали просто с водой, как советовала. Пакета хватило ровно на 10 дней. Завтра -зайду, выгребу в магазине.
До сих пор покупал тюбики в Смоленске или баночки (100 гр.) в Питере. Производитель ООО "Талако" плюсует еще: уксус, соль, крахмал, куркума, Е202, Е211.

На 10 дней? Снимаю шляпу вместе со скальпом, я хоть и любитель васаби, но пакетик стоит и уже давно :rolleyes:

[Viktorian]

Цитата(fire_wings @ 8.10.2009, 19:47) На 10 дней? Снимаю шляпу вместе со скальпом, я хоть и любитель васаби, но пакетик стоит и уже давно :rolleyes:

Так на тебе еще и шляпа была??
Скажи, fire_wings, что мне еще нужно слопать, чтобы ты наконец избавилась от "своей" последней детали туалета?

[StrannikVed]

Да в Витаминах имбирь сырой есть.... Не ростки, а именно корень... Но только сырой имбирь к рыбе не подается, а подаётся имбирь тупо для того, чтоб убить всяческие микробы в рыбе сырой.... Самая правильная рыба- тунец. По крайней мере, так считают те, кто придумал суши....

[StrannikVed]

Рисовый уксус и самому можно сделать... Был бы рисовый гриб, помните такой? Там бактерии специальные, подобные тем, что представляет из себя чайный гриб..... Сахар только в получившийся уксус добавить и всё.

[Vovvka]

В Николаевском присутствуют наборы для роллов (бамбуковый коврик,нож,водоросли,рис,соус-вроде все)-510р.
Вассаби 25г/247р и какой то по 176
Бамбуковый коврик-150р
Палочки-2р
Водоросли-упаковка 22гр/210р
Смесь для темпуа-145р
все на витрине справа от платежного терминала.
Так же есть корень имбиря 165р/кг

[TOMORROW]

фу, давно доказано что если есть суши, реально можно заразиться глистами, которые размножаются в мозге.
http://www.argo-moscow.ru/article_info. ... cles_id=77

[Klon]

Вот боянище откопал. Давно ж уже ответили, что эта гадость вся от немытой рыбы :) И раздута эта проблема была из-за возрастающего три года назад потребительского спроса на суши

[TOMORROW]

я думаю что разница есть между жареной рыбой или сырой.

[Grum_]

TOMORROW, правильно засоленная рыба не опаснее жареной.

[AlexSDrug]

В Николаевском присутствуют наборы для роллов (бамбуковый коврик,нож,водоросли,рис,соус-вроде все)-510р.
Вассаби 25г/247р и какой то по 176
Бамбуковый коврик-150р
Палочки-2р
Водоросли-упаковка 22гр/210р
Смесь для темпуа-145р
все на витрине справа от платежного терминала.
Так же есть корень имбиря 165р/кг

Видел эти наборы в николаевском.....Так всётаки куда поехать покупать ингредиенты чтоб не сильно дорого и всё было..?

[лёша смоленский]

В Центруме есть всё по этой теме

[fuza]

Меня больше интересует где купить тобико и прочие редкие штуки для суши и ролов?

[AlexSDrug]

Да и про соусы....Киккомэн дороговат...Хаинз подешевле,но тоже не мало....А может всётаки Там Там, стоит копейки.... Кто какие покупает?

[TOLGA]

Перепробовала разные соусы, и в итоге пришла к выводу - Киккомэн конечно не дешёвый, но если выбирать между ним и Хайнз, то только Киккомэн. Абсолютно разный вкус, причём Хайнз во много раз ему проигрывает. Он сладкий и с роллами сочетается плохо. Так сказать на любителя :)
В Центруме в принципе можно купить всё, но в ларьках, где продают всякие корейские салаты, продают соусы, палочки и васаби. Нори можно купить дешевле в отделах для диабетиков в Дикси.

[Viktorian]

Меня больше интересует где купить тобико и прочие редкие штуки ...?

А кто подскажет, где прикупить адзимоното?

[yaratam]

Viktorian, адзиномото.
А зачем тебе крайне не полезный искусственный глютамат натрия? Я наоборот по максимуму исключила продукты его содержащие из своего рациона.

[AlexSDrug]

Закупился в центруме всякой всячиной....вот только порошка васаби нет там,закончился...где,есть,кто знает?

[AlexSDrug]

ап

[fuza]

Купи в тюбике

[AlexSDrug]

Купи в тюбике

Так и сделал,только она\он вообще какого-то непонятного содержания...не растворяется в соусе....Да и ещё столкнулся с проблемой,ну никак не получаются роллы твёрдые....покупные они такие,плотные,упругие...а я как не пытался их плотно скрутить, всё равно такими не получаются.....видимо дело в рисе,может переварил...

[AlexSDrug]

Главное руку набить!

[YULCHA]

Главное руку набить!

AlexSDrug, это свойские? Сам сделал??
Респект! :give_rose:

[Neo1288]

Главное руку набить!

Сань, а что в крайней правой чашке зеленоеплавает? Это вассаби что-ли всплыл в соевом соусе?

[Viktorian]

Viktorian, адзиномото.
А зачем тебе крайне не полезный искусственный глютамат натрия? Я наоборот по максимуму исключила продукты его содержащие из своего рациона.

Супруга рецептит в корейскую. А разве его в колбасу вечно для красного цвета не сыпали?
Если так, еще и проще -передам твой совет.

[AlexSDrug]

Главное руку набить!

AlexSDrug, это свойские? Сам сделал??
Респект! :give_rose:

Аха... :rolleyes:

Главное руку набить!

Сань, а что в крайней правой чашке зеленоеплавает? Это вассаби что-ли всплыл в соевом соусе?

Ну вообще-то он там плавает...но где ты в этом качестве фоток его разгледел,не пойму? :shok:

[yaratam]

Viktorian, адзиномото.
А зачем тебе крайне не полезный искусственный глютамат натрия? Я наоборот по максимуму исключила продукты его содержащие из своего рациона.

Супруга рецептит в корейскую. А разве его в колбасу вечно для красного цвета не сыпали?
Если так, еще и проще -передам твой совет.

Его не для цвета сыпят, а для вкуса. Это синтетический усилитель вкуса. Имеет свойство накапливаться в организме человека, в частности в печени и всячески не позитивно на него (то бишь на организм) влиять.