Виктория: бизнес-ланчи

Сообщение **SERGIO** » 24 окт 2008, 13:00

пришел только что с сабжа.
это просто праздник желудка какой-то )) все съедобно, ходить можно если пофиг лишние сантиметры в талии )))
ЗЫ: Жжеку не видел, но был замечен Aml

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 14:06

SERGIO писал(а):Цитата(SERGIO @ 24.10.2008, 10:00) пришел только что с сабжа.
это просто праздник желудка какой-то )) все съедобно, ходить можно если пофиг лишние сантиметры в талии )))
ЗЫ: Жжеку не видел, но был замечен Aml

Да, что Аml, среди любителей пожрать сегодня были даже замечены отдельные депутаты Смоленской областной думы. :yahoo:
Надеюсь, что сей Победный почин пудет подхвачен остальными предприятиями смоленского общепита.

Сообщение **SERGIO** » 24 окт 2008, 14:21

ну нафиг больше )) нерентабельно для мну )

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 14:46

SERGIO писал(а):Цитата(SERGIO @ 24.10.2008, 11:21) ну нафиг больше )) нерентабельно для мну )

Что значит нафиг?
Конкуренция должна быть какая-никакая.
Заведения типа "Дольче Вита" вполне могут по 150 руб. кормить.
Если будет ещё в каком ресторане "Шведский стол", то вся приличная публика даже иногда в разные "Русские дворы" заходить перестанет.
А на счет рентабельности, так в районе Невского проспекта год назад шведский стол в Ёлках - 270 руб, а кафешка попроще -149 руб. было.

Дык то Невский проспект!!

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 15:04

@ндрюх@ писал(а):Цитата(@ндрюх@ @ 24.10.2008, 12:01) Дык то Невский проспект!!

И я про тоже!!!
Там знаешь сколько аренда стоит?

maximkr · Сообщение **maximkr** » 24 окт 2008, 15:26

Videor писал(а):Цитата(Videor @ 24.10.2008, 15:46) Что значит нафиг?
Конкуренция должна быть какая-никакая.
Заведения типа "Дольче Вита" вполне могут по 150 руб. кормить.
Если будет ещё в каком ресторане "Шведский стол", то вся приличная публика даже иногда в разные "Русские дворы" заходить перестанет.
А на счет рентабельности, так в районе Невского проспекта год назад шведский стол в Ёлках - 270 руб, а кафешка попроще -149 руб. было.

Один важный момент - у них шведский стол не распространяется на вечера и выходные. Днем помещение фактически простаивало, а расходы на коммуналку, официантов и т.п. все равно были. Если заведение окупается за счет ресторана по вечерам и за выходные, то днем они могут продавать еду по себестоимости + 10%, им постоянные расходы покрывать не надо т.к. их покрывает ресторан.

Это очень популярная модель ценообразования, особенно на Западе: если у меня есть сервер и мне он все равно нужен для каких-то своих дел, то я могу сдавать часть его мощностей клиентам очень дешево (дешевле себестоимости) и иметь с этого приличную прибыль, при этом любые специальные бизнесы по закупке серверов и сдаче их в аренду будут сильно дороже.

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 15:34

maximkr писал(а):Цитата(maximkr @ 24.10.2008, 12:26) Один важный момент - у них шведский стол не распространяется на вечера и выходные.

Не понял смысла пассажа.
А в Виктории, что распостраняется?
В Смоленске все крупные рестораны по рабочим дням пустые, а живут за счет банкетов в пятницу-воскресение.

Сообщение **SERGIO** » 24 окт 2008, 15:43

Videor,
в смысле по деньгам можно, но нафиг обжирацца, чтобы потом этот вес сгонять? ))

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 16:06

SERGIO писал(а):Цитата(SERGIO @ 24.10.2008, 12:43) Videor,
в смысле по деньгам можно, но нафиг обжирацца, чтобы потом этот вес сгонять? ))

Обжираловка - это явление временное, постепенно народ пообтешется. Процесс обретет умеренную форму и это должно отразиться на цене.
Хотя риск обрести ZZhek-ину стать, конечно же есть :rolleyes:

maximkr · Сообщение **maximkr** » 24 окт 2008, 18:42

Videor писал(а):Цитата(Videor @ 24.10.2008, 16:34) Не понял смысла пассажа.
А в Виктории, что распостраняется?
В Смоленске все крупные рестораны по рабочим дням пустые, а живут за счет банкетов в пятницу-воскресение.

Я о том, что такие цены с 12-15 и ресторан в остальное время - рабочий вариант. Шведский стол по 220 круглосуточно - вряд ли.

Videor · Сообщение **Videor** » 24 окт 2008, 20:08

maximkr писал(а):Цитата(maximkr @ 24.10.2008, 15:42) Я о том, что такие цены с 12-15 и ресторан в остальное время - рабочий вариант. Шведский стол по 220 круглосуточно - вряд ли.

Про круглосуточно никто речи и не вёл.

Hunter D · Сообщение **Hunter D** » 27 окт 2008, 12:23

На прошлой неделе 4 дня поднряд там питался.
Полет нормальный. Даже так: стало сильно лучше их бизнес ланча.

Народу конечно там периодически много, однако ни разу не попадал на отсутствие свободных столов.

Videor · Сообщение **Videor** » 27 окт 2008, 12:56

Есть пожелание к Виктории: Заправляйте салаты нормальным майонезом!!! :diablo:

Сообщение **Сёма** » 27 окт 2008, 13:34

Videor писал(а):Цитата(Videor @ 27.10.2008, 12:56) Есть пожелание к Виктории: Заправляйте салаты нормальным майонезом!!! :diablo:

А лучше оливковым маслом.

sky_walker · Сообщение **sky_walker** » 27 ноя 2008, 10:42

Был вчера там. Если сравнивать цена/качество - уровень выше среднего по Смоленску

yaratam · Сообщение **yaratam** » 27 дек 2008, 23:05

Обедала в Виктории во вторник - очень позитивные впечатления. Красиво, просторно, разнообразно, вкусно.

Videor · Сообщение **Videor** » 28 дек 2008, 00:31

.

sementsoff писал(а):Цитата(sementsoff @ 27.10.2008, 10:34) А лучше оливковым маслом.

Тем не менее, они прислушались.

ZZheka · Сообщение **ZZheka** » 06 янв 2009, 09:12

Rm-R/Usr писал(а):Цитата(Rm-R/Usr @ 5.1.2009, 20:46) Открытие - это рекламный ход, а дальше... Организация новогодних корпоративов с их стороны было просто отстой. за три штуки с человека, на столах -пусто. Реально ушел голодный. Официантки шуршали от начала и до третьего тоста, после этого встали в кучке и лицезрели как напиваемся. Пока тарелки не стали собираться в грязные кучки пришлось написать замечание в волшебную книгу. Вешалка верхней одежды прямо в зале. Полнейшая демократия. Дневальный который стоял охранял одежду после десяти вечера слился, дамы сами разбирались где ихние шмотки хорошо номерки раздали. Проведение праздника - отдельная тема. В детсадах на утренниках намного профессиональнее. Короче столовка она и есть столовка.. Расценки только ресторанные. Отстой больше туда ни ногой. и Всем не советую..

Ты уверен, что это на бизнес-ланче было?

Ferret · Сообщение **Ferret** » 06 янв 2009, 21:33

ZZheka писал(а):Цитата(ZZheka @ 6.1.2009, 9:12) Ты уверен, что это на бизнес-ланче было?

Т.е. ты предлагаешь для обсуждения других посещений рестика Виктория, не в рамках бизнес-ланча, обсуждать в отдельной теме????

Videor · Сообщение **Videor** » 06 янв 2009, 21:41

Ferret писал(а):Цитата(Ferret @ 6.1.2009, 18:33) Т.е. ты предлагаешь для обсуждения других посещений рестика Виктория, не в рамках бизнес-ланча, обсуждать в отдельной теме????

А про ресторан "Виктория" отдельный топик есть http://forum.smolensk.ws/index.php?showtopic=26825

Ferret · Сообщение **Ferret** » 06 янв 2009, 21:51

Videor писал(а):Цитата(Videor @ 6.1.2009, 21:41) А про ресторан "Виктория" отдельный топик есть http://forum.smolensk.ws/index.php?showtopic=26825

Забавно :pardon: я в шоке :D :crazy: даже анекдот вспомнился про мышь и мобилу :lol:

P.S. стало любопытно зачем две темы? почему нельзя их в одну объеденить? В чем прикол?

Videor · Сообщение **Videor** » 06 янв 2009, 22:23

Ferret писал(а):Цитата(Ferret @ 6.1.2009, 18:51) Забавно :pardon: я в шоке :D :crazy: даже анекдот вспомнился про мышь и мобилу :lol:

P.S. стало любопытно зачем две темы? почему нельзя их в одну объеденить? В чем прикол?

Потому что это единственное место в городе, где есть "шведский стол".
Когда данный вид обслуживания в нашем городе станет обыденным, тогда и отдельных топиков заводить никто не будет.

Ferret · Сообщение **Ferret** » 06 янв 2009, 23:52

Нипонятна пачиму нельзя и шведский и обычный столы одного заведения обсуждать в одной теме :blink: :unsure: Хотя это уже не имеет значения если обе темы живы значит это кому нибудь нужно :drinks: С Рождеством :drinks:

Videor · Сообщение **Videor** » 07 янв 2009, 00:20

Ferret писал(а):Цитата(Ferret @ 6.1.2009, 20:52) Нипонятна пачиму нельзя и шведский и обычный столы одного заведения обсуждать в одной теме :blink: :unsure: Хотя это уже не имеет значения если обе темы живы значит это кому нибудь нужно :drinks: С Рождеством :drinks:

Да, кто тебе запрещает?
Можно и так и эдак и по-всякому.
:drinks:

Сообщение **Azazelius** » 07 янв 2009, 01:46

если придерживаться темы, то скажу: бизнес ланчи там отличные!!!

Ferret · Сообщение **Ferret** » 07 янв 2009, 01:53

Придерживаясь темы могу сказать что ни разу не удавалось попасть во время бизнес ланча, иногда могу зайти в этот рест, но уже значительно позже времени ланча :pardon: а так хочется попробовать чем вкусненьким кормят в обсуждаемое время :rolleyes:

vvv2 · Сообщение **vvv2** » 11 янв 2009, 09:10

Rm-R/Usr писал(а):Цитата(Rm-R/Usr @ 5.1.2009, 21:46) Открытие - это рекламный ход, а дальше... Организация новогодних корпоративов с их стороны было просто отстой. за три штуки с человека, на столах -пусто. Реально ушел голодный. Официантки шуршали от начала и до третьего тоста, после этого встали в кучке и лицезрели как напиваемся. Пока тарелки не стали собираться в грязные кучки пришлось написать замечание в волшебную книгу. Вешалка верхней одежды прямо в зале. Полнейшая демократия. Дневальный который стоял охранял одежду после десяти вечера слился, дамы сами разбирались где ихние шмотки хорошо номерки раздали. Проведение праздника - отдельная тема. В детсадах на утренниках намного профессиональнее. Короче столовка она и есть столовка.. Расценки только ресторанные. Отстой больше туда ни ногой. и Всем не советую..

Полностью не согласна!!! Корпоративы были просто супер!!! Все вкусно, много и за две штуки. Официантки меняли тарелки три раза. Постоянно подносили новые блюда. Ведущий - молодец. Музыка - супер. Всем советую туда ходить!!!

Pavel34 · Сообщение **Pavel34** » 11 янв 2009, 13:11

Швецкий стол отличный. Порадовало, что есть также и дессерты и напитки.