Домашнее виноделие

[Azazelius]

никсмол, виномер

[alexander]

На алишке популярен еще такой вариант:

https://aliexpress.ru/item/32777362975. ... web201603_

Ну и цифровой есть:

https://aliexpress.ru/item/100500142712 ... web201603_

[fem]

Есть где в продаже черноплодка?

У меня есть черноплодка, за просто так. Приходите, собирайте.

[Сэнсей]

никсмол, виномер

И как только в раньшие времена без этих приблуд обходились?

[никсмол]

никсмол, виномер

И как только в раньшие времена без этих приблуд обходились?

Да это простая игрушка. Ни количество сахара, ни крепость в вине она правильно не покажет.

[Azazelius]

никсмол, это понятно. Мне супер точность не принципиальна важнее органолептические свойства

[никсмол]

Azazelius, спирт можно рассчитать. С кг сахара теоретически получается 0.5 спирта. То есть, если хочешь получить 12% спирта, сахара должно быть 24%.

[renatius]

https://idiod.video/ery58e.mp4

[Сэнсей]

Яблок много. Хорошо. Будет сок, джем, кальвадос, сидр и литров 20 вкусного уксуса в самом конце процесса.

[Azazelius]

Сэнсей, нахер он нужен, уксус то?

[Farcry]

Сэнсей, нахер он нужен, уксус то?

А тебя сидр и кальвадос у сенсея не смущает)?
По факту, будет пойло, которое он для себя гордо величает и кальвадос и сидр и уксус

[Mick]

Farcry, меня больше джем смущает. Что с ним надо сделать, чтобы в конце процесса уксус стал. А главное, зачем.

[Farcry]

Farcry, меня больше джем смущает. Что с ним надо сделать, чтобы в конце процесса уксус стал. А главное, зачем.

У сенсея своя химия))

[Сэнсей]

Сэнсей, нахер он нужен, уксус то?

Во-первых, такого не купишь. Вкус очень хороший. В салаты, маринады итд - за уши не оттянешь.
Во--вторых, я его употребляю ежеутренне натощак по столовой ложке вместе с медом, медовой водой и чесноком. Зачем - если нужно, то объясню. Если коротко - чистка организма.
Поскольку яблоки бывают примерно раз в 2 года,, то мне от урожая до урожая нужно примерно 15-20 литров.
А получается он сам по себе после второй-третьей партии сидра.
Остальным пpидypкaм: при перегоне яблок на сок побочно из соковыжималки выходит густая пена, почти пюре, (это при уваривании получается джем, но можно и не варить - после 2-3 дней в банке в холодильнике идет и так на ура) и жмых. Часть сока с жмыхом идёт на сидр (яблочное вино, кто не в курсе), а часть их же - на брагу, из каковой получаеццо тот самый кальвадос.

[Dejmos]

чистка организма.

[Dejmos]

Дэгустация кальвадоса

[Slam]

чистка организма.

Их тут трое таких, Сеня, Мыкола и Тушемля

[Сэнсей]

чистка организма.

Их тут трое таких, Сеня, Мыкола и Тушемля

Понимаем, завидуете. Это же не всю неделю из окна смотреть на соседскую крышу, а в выходной ехать в дальние ипиня любоваццо на идеальный газон.

[Dejmos]

Сэнсей, ты меня опять с кем-то путаешь. То возраст под полтинник мне припишешь, то газон
И с остальными источниками информации у тебя примерно так же.
Совсем ты плох стал. Таблетки тебе надо пить, а ты уксус жрешь

[ПАTРИОТ]

Сэнсей, нахер он нужен, уксус то?

Во-первых, такого не купишь. Вкус очень хороший. В салаты, маринады итд - за уши не оттянешь.
Во--вторых, я его употребляю ежеутренне натощак по столовой ложке вместе с медом, медовой водой и чесноком. Зачем - если нужно, то объясню. Если коротко - чистка организма.
Поскольку яблоки бывают примерно раз в 2 года,, то мне от урожая до урожая нужно примерно 15-20 литров.
А получается он сам по себе после второй-третьей партии сидра.
Остальным пpидypкaм: при перегоне яблок на сок побочно из соковыжималки выходит густая пена, почти пюре, (это при уваривании получается джем, но можно и не варить - после 2-3 дней в банке в холодильнике идет и так на ура) и жмых. Часть сока с жмыхом идёт на сидр (яблочное вино, кто не в курсе), а часть их же - на брагу, из каковой получаеццо тот самый кальвадос.

— Не могу больше жить с тетей — попробуй на такую ораву борща наварить, да еще и эти ее тараканы по поводу воды.
— Какие?
— Да у нее водосчетчик, все время воду надо экономить. Набрала сегодня в ванную воды — сама в ней искупалась, потом в ней же постирала, потом пол ей же помыла, а потом…
— И вот он — борщ, да?
(с)

[Farcry]

Сэнсей, ты меня опять с кем-то путаешь. То возраст под полтинник мне припишешь, то газон
И с остальными источниками информации у тебя примерно так же.
Совсем ты плох стал. Таблетки тебе надо пить, а ты уксус жрешь

Сенсей уже с дэп)
Да и от алголизма и безнадеги поехал головой
Надо над ним поменьше стебаться, а то еще руки на себя наложит

[Dejmos]

Farcry, не, он еще не всех рептилоидов победил.

[Slam]

Их тут трое таких, Сеня, Мыкола и Тушемля

Понимаем, завидуете. Это же не всю неделю из окна смотреть на соседскую крышу, а в выходной ехать в дальние ипиня любоваццо на идеальный газон.

Сеня вам клоунам никто не завидует, это тебе рептилоиды в твоей голове шепчут

[Farcry]

Farcry, не, он еще не всех рептилоидов победил.

Так грят он из них.
И в реале это Сеень-Кааа

[тушемля]

чистка организма.

Их тут трое таких, Сеня, Мыкола и Тушемля

Мы стараемся

[Dejmos]

Как-то по молодости, лет 15 назад, дома у родителей нарвал летом черноплодки и сел вино бодяжить. По какой-то старой советской книжке - все по шагам, по весам и т.д. Неплохо получилось... ну по крайней мере мне тогда так показалось.
Сейчас вроде нет никаких проблем достать любое оборудование и ингредиенты, но пропал главный вопрос - нахрена и куда это девать

[SERGIO]

Dejmos, та ж херня, сначала пробовал вино из черешни-вишни делать, потом забил. Перекресток-Лента любой каприз удовлетворят)

[Farcry]

Dejmos, та ж херня, сначала пробовал вино из черешни-вишни делать, потом забил. Перекресток-Лента любой каприз удовлетворят)

А ты бери там вино по триста

[SERGIO]

Farcry, не лезу в тушемля-сегмент

[Farcry]

Farcry, не лезу в тушемля-сегмент

А нормальные пацаны считают, что разницы нет.
И за 300 отличное вино