Домашнее пивоварение

[ФёСТ]

Rager, пока к определенной не присмотрелся, но думаю за примерно 5к. Я верю в то, что помол важен в этом деле, но в домашнем пивоварении на мой взгляд есть куда более значимые проблемы :) Поэтому пока жаба душит отдавать такие деньги за мельничку..
пс: а чем занимаешься? В плане самогон/пиво или что?)

[Rager]

Rager, пока к определенной не присмотрелся, но думаю за примерно 5к. Я верю в то, что помол важен в этом деле, но в домашнем пивоварении на мой взгляд есть куда более значимые проблемы :) Поэтому пока жаба душит отдавать такие деньги за мельничку..

Ну для меня проблема только одна (не считая хронической нехватки времени): отсутствие токаря и фрезеровщика, которые могли бы выточить детали для мельницы, редуктора и т.п.

пс: а чем занимаешься? В плане самогон/пиво или что?)

Есть некоторый опыт и в том, и в другом... Скажем так: напитки вторичны, меня больше автоматизация техпроцесса интересует.

[ФёСТ]

Скажем так: напитки вторичны, меня больше автоматизация техпроцесса интересует.

Как то смотрел как люди сами делали на автоматике с нуля минипивоварни на 100л - аж слюнки текли. В принципе тоже считаю, что такие нудные процессы как слежка за температурой, перекачка сусла и т.д. должны выполняться по максимуму автоматикой. Жаль, что на кухне за такое выгонят из дома))

[Rager]

Ну собссно у меня почти на 100 л :) Просто потому, что трудозатраты на 10 литров и 100 литров равны.
Автоматика на самом деле копеечная и в шаговой доступности: микроконтроллер, датчики на Алиэкспрессе есть; остальная обвеска в Гулливере. Все фитинги - в любой сантехнике (если заморочиться, то можно в Москве из нержи найти).
Основной затык - мельница и редуктор для перемешивания. Нету токарей, одни менеджеры вокруг.

[doc]

Основной затык - мельница и редуктор для перемешивания. Нету токарей, одни менеджеры вокруг.

Эскизик есть? Можно покумекать на досуге..

[Tigris_13]

Что то ветка затихла, варщики в подполье ушли? :)

[Evgeny_Cynic]

Tigris_13, спились все...

[ФёСТ]

Некогда( Весь день на это убить - сейчас, лично для меня, роскошь((

[TAndrew]

А зря.

[Tigris_13]

А у нас в городе для домашних пивоваров есть что в продаже? Видел кто где у нас не за космические деньги бак из нержавейки литров на 50, желательно с толщиной стенок не менее 1мм.

[екатеринка1983]

А кто-нибудь продаёт пивко домашние?

[Вездесущий]

В Европе, самогон есть.

[Валькирия]

Говорят опосля домашнего срешь дальше чем видишь. По крайней мере в первое время, пока новые бактерии обоснуются в организьме. У кого как было? Только чур по честнаку

[TAndrew]

Валькирия, спирт — это же дезинфекция. Какие в самогоне могут быть бактерии?

[ФёСТ]

ИМХО речь про пиво у оратора выше..

[Mr.Zet]

Говорят опосля домашнего срешь дальше чем видишь. По крайней мере в первое время, пока новые бактерии обоснуются в организьме. У кого как было? Только чур по честнаку

эт чо получается. Новые обживаются и выгоняют аборигенов?

[Tigris_13]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

[sigeros]

занимались таким пивом ещё в начале девяностых..Была такая компания "Тэдди Бир"..Заряжали 5 300 литровых ёмкостей. Приходилось долго объяснять, почему осадок в бутылке - это правильно))Верховое брожение)) Получается неплохой на вкус сброженый, очень похожий на пиво напиток..Там очень важно соблюдать температурные режимы первичного и вторичного брожения.

[sigeros]

А кто-нибудь продаёт пивко домашние?

это не пиво))

[ФёСТ]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

Покупал органзу, отдавал знакомой - 2 стежка на машинке и суперпрочные удобные мешки нескольких размеров за относительные копейки!

[Tigris_13]

Ну собссно у меня почти на 100 л :) Просто потому, что трудозатраты на 10 литров и 100 литров равны.
Автоматика на самом деле копеечная и в шаговой доступности: микроконтроллер, датчики на Алиэкспрессе есть; остальная обвеска в Гулливере. Все фитинги - в любой сантехнике (если заморочиться, то можно в Москве из нержи найти).
Основной затык - мельница и редуктор для перемешивания. Нету токарей, одни менеджеры вокруг.

Какого плана у тебя пивоварня?

[Tigris_13]

Мешки для затирания солода у нас в городе в продаже есть где? :)

Покупал органзу, отдавал знакомой - 2 стежка на машинке и суперпрочные удобные мешки нескольких размеров за относительные копейки!

Посмотрю в магазине, главное чтоб синтетика при нагреве никакое гавно в сусло не начала выделять.

[Tigris_13]

А никто закупку солода не планирует в ближайшее время?

[2noik]

Эхх,тема то какая вкусная)))) Где я ходил мимо-вообще не понятно...

[Tigris_13]

Эхх,тема то какая вкусная)))) Где я ходил мимо-вообще не понятно...

Так ты не ходи мимо, а приобщайся :)

Зы: никто не продаёт за ненадобностью ручную мельничку для зерна?

[ФёСТ]

Щепа дуба есть в Смоленске где? заказывать не охота..

[Tigris_13]

Щепа дуба есть в Смоленске где? заказывать не охота..

В торговом центре Европа на первом этаже отдел для самогонщиков и пивоваров, там вроде была.

[ФёСТ]

Tigris_13,

[ФёСТ]

Варит кто?)

[bender]

Варит кто?)

Надоп поставить к НГ.