Avenue Piba. Гриль на Ленина.

[Arteska]

Собственно наблюдаю уже некоторое время гриль на Ленина, возле шахматного клуба ( на месте бывшего золота 585, а до этого, не уверен, кафетерия). Ходил кто?
P/s Стырил меню в их группе в Vk
P/ss Когда вижу надпись гриль на заведении, ассоциации тянет в сторону стейк-хауса. Когда у нас будет мраморная говядина? :) ( Неадекватный Тироль не припоминать )
P/sss Чем-то напоминает сити-гриль :))

[Бехеров]

Пиво где???

[SERGIO]

Шустро они открылись, еще пару месяцев назад в аренду сдавали это помещение.

[Farcry]

Место прОклятое... Никто там долго не задерживался...

[SERGIO]

Farcry, книжный помню, золото тоже, а еще?

[Farcry]

Farcry, книжный помню, золото тоже, а еще?

Диски еще были с фильмами и играми... И что то еще точно...

[Зрячий]

а еще черте-сколько лет на первом этаже булочная была, а на втором кафетерий. еще с советских времен помню.

[Gnome]

И в ссср желе там классное было.

[a.k.a. [T.i.P]]

И в ссср желе там классное было.

Это да!

[WitSM1983]

Печально-пива выбор никакой

[Ветер]

Пиво с собой)))

[WitSM1983]

Ветер, точно

[bam67]

а еще черте-сколько лет на первом этаже булочная была, а на втором кафетерий. еще с советских времен помню.

Булочная довольно долго просуществовала, наверное до начала 2000-х.

[Utro]

Меню норм по ценам, но пока скудновато. Тоже думаю долго не протянет.
Про место да. Видать плохое раз домино ещё не открыли

[Bergman]

Тестил кто? Еду сразу приносят или надо ждать? Если второе, то скорее всего заведение обречено.

[SERGIO]

Тестил кто? Еду сразу приносят или надо ждать? Если второе, то скорее всего заведение обречено.

Судя по меню не-фастфуд. Учитывая что рядом достаточно едален, то да, перспектива сомнительна.

[Кашевар]

Сходил сегодня в данное заведение (чисто из любопытства). За интерьер говорить не стану, его по сути нет вообще... по крайней мере дизайнерского интерьера там нет. Мебель обычная (диваны, стулья, столы). В принципе весь интерьер и часть блюд видны на фото в их группе https://vk.com/avenuepiba Скажу так: если интерьер точно такой же (как на фото), то вот с блюдами все очень грустно. Вот как выглядит "Свинина на гриле" в группе

Вот как выглядит "Свинина на гриле" в группе

S8FJugqTpck.jpg (220.54 КБ) 3280 просмотров

, а это "Свинина на гриле" которую принесли мне

а это "Свинина на гриле" которую принесли мне

IMG_1669.jpg (1.77 МБ) 3280 просмотров

. Я не придираюсь, но разница в выходе мяса очевидна. А самое печальное, что этот кусок мяса было невозможно прожевать (сплошные жилы). Следующее блюдо "Кальмары на гриле с соусом Айоле"

КальмарЫ на гриле (хотя он тут один)

IMG_1668.jpg (1.91 МБ) 3280 просмотров

, на вкус не плохо, кальмар мягкий, на доске еще лежит шампиньон (обычного размера, отсюда сделайте вывод какой маленький кальмар) и брусочки цукини. Возможно мне не повезло с куском мяса... Но такие маленькие выходы - это явно не в Вашу пользу (я обращаюсь к владельцу и руководству данного заведения). Если подвести итог, то лучше всего был сок... Кухня мне не понравилась... Возможно со временем картина по кухни изменится, но на сегодня пока вот так. Мясо стоит - 280 руб. Кальмар - 120 руб. Сок "Тонус" - 30 руб/250 мл[/size]

[Lazy]

Но такие маленькие выхода - это явно не в Вашу пользу

Богат русский язык, конечно.

[Кашевар]

Lazy

исправил...

[Кашевар]

И еще ... для руководства. После расчета гостю нужно приносить фискальный чек, а не как у вас "пред.чек"

это не фискальный чек

IMG_1670.jpg (1.49 МБ) 3249 просмотров

именно его вручили мне, вместе со сдачей. Это злостное нарушение и карается не только огромными штрафами, но могут и "прикрыть лавочку" на время расследования (до 90 дней)

[Вездесущий]

Что-то с доски есть не хочется..

[Дай Меню!]

Михаил ПИЛИПЧУК: «Конкуренция – это нормально»

В январе этого года в центре Смоленска, на улице Ленина, открылся гриль-бар и ресторан «Avenue Piba». Коронные блюда – мясо и рыба, приготовленные на гриле. Ресторатор Михаил Пилипчук рассказал корреспонденту «Дай меню!» о концепции и особенностях нового заведения, а также о планах на будущее.



– Концепция заведения выстраивалась достаточно долго, – говорит Михаил. – Гриль-бар работает по европейским стандартам. Наш главный принцип – блюда не должны быть сложными и деликатесными. Минимум ассортимента, максимум вкуса и качества.
На первом, демократичном этаже заведения – 70 посадочных мест. Посетители могут разместиться в основном зале. Там же работает барная стойка. Особенность этого зала – столики, расположенные чуть выше остальных, на «платформе», около больших окон, открывающих вид на улицу Ленина. Основное помещение плавно переходит в VIP-зону: приглушенный свет, стильный интерьер, удобные диваны – идеальная обстановка для отдыха. Стены украшают картины с изображением авеню ночных мегаполисов, а потолок – золотистая люстра в стиле ар-деко. Звучит приятная, но в то же время заряжающая настроением негромкая музыка, чтобы посетители могли спокойно пообщаться. Среди гостей – и студенты, и молодые пары, и семьи, и бизнесмены... В «Avenue Piba» не курят. Посетители могут воспользоваться Wi-Fi.
– Мы стараемся учитывать вкусы большинства клиентов, – отметил Михаил Пилипчук. – Вкусная еда, атмосфера комфорта и уюта – как для двоих, так и для компании. Утром и днем наше заведение – это просторное и светлое помещение, где можно позавтракать или пообедать; вечером это одновременно и бар, и ресторан, в котором можно провести романтический ужин, любуясь вечерними огнями в окнах.



В меню – свинина, говядина, баранина, куриные крылышки, форель, семга, овощи на гриле. Вкус мяса дополняют фирменные соусы. Посетители могут заказать холодные и горячие закуски, салаты, супы. Разрабатывается линейка бизнес-ланчей и десертов. Покушать в среднем можно на 350–400 рублей. Сейчас с 12.00 до 16.00 проходит акция – гостям бесплатная чашка ароматного чая.
По словам Михаила, в будущем планируется делать собственные колбаски-гриль и, возможно, варить морс.



– Наше меню составлено таким образом, чтобы клиенты не растерялись и не засомневались при выборе предложенных позиций. Всё четко и понятно прописано, официанты готовы поддержать диалог и посоветовать нашим гостям то или иное блюдо. В барной карте предложены напитки разной ценовой категории, но не заоблачной. Вы можете попробовать наш фирменный коктейль. Вся работа построена по принципу «без пафоса». Я не стремлюсь набирать звездных поваров, барменов. Ставку делаю на команду – персонал которой ответственно подходит к своим обязанностям.
Планы у руководства «Avenue Piba», конечно, грандиозные: развиваться и приобрести статус одного из самых достойных заведений в центре города, которое полюбят не только смоляне, но и гости областного центра.



В будущем главной концепцией комплексного заведения станет качественный отдых на любой вкус. Гриль-бар – это только начало. Весной планируется открыть второй этаж, наподобие сити-кафе, в совершенно ином стиле. Какова будет кухня, еще точно не решено. Возможно, к основному меню добавится линейка пицц, японская кухня. В вечернее время второй этаж, скорее всего, будет работать в формате DJ-кафе с идеальным звуком.
– Зал наполним равномерным сочным звуком, – рассказывает Михаил. – Без танцев и развлекательных шоу-программ. Комфортно, мило, приятно. Особенностью второго этажа должна стать быстрая трансформация помещения для бизнес-встреч и презентаций.



Летом смолян ждет еще один сюрприз – открытие нулевого этажа, лаунж-кафе.
Пока идея окончательно не воплощена в жизнь, многие детали держатся в секрете. Из того многообразия, которое предлагает современная индустрия общепита и кулинарии, здесь каждый выберет для себя то, что подходит именно ему, за соответствующую цену. Место центровое, аренда не из дешевых, да и улица Ленина на сегодняшний день напоминает «кулинарный проспект». Михаил уверяет, что цена будет соответствовать качеству, гриль-бар и ресторан «Avenue Piba» должен занять свою нишу.



– Конкуренция – это нормально, особенно когда она здоровая.

еще раз увижу ссылки для раскрутки, бан будет! ок? Azazelius

[Sweet Chin Music]

На днях заблудился в эту кормежницу.
Заказал суп-пюре из грибов-шампиньонов и стейк мясной.
Ну что сказать, ощущение столовки с очень высоким ценником - порции мелкие, качество средненькое, готовили долго, хоть я и почти один сидел.
Суп неплох оказался, но явно не на свой ценник - тут думаю аренде на Ленина спасибо сказать стоит. Мясо просто никакое - лук который шел в нагрузку понравился больше
В общем второй раз не пойду, ибо соотношение цена-качество пока в плотном минусе.

[WitSM1983]

Sweet Chin Music, Отметился в нескольких темах Пыточной и везде тебе все не так все плохо

[Sweet Chin Music]

Sweet Chin Music, Отметился в нескольких темах Пыточной и везде тебе все не так все плохо

Субъективен я, не люблю грязь лить без причин - всегда стараюсь искать плюсы)
Вот Смолмясо плюсов не нашел, о чем и отписался

[d'Artanian]

А вешалки для верхней одежды там есть?

[Sweet Chin Music]

А вешалки для верхней одежды там есть?

Есть.
Я в верхней одежде сел за стол, официантка как раз и попросила воспользоваться вешалкой

[barmoglot]

Farcry, книжный помню, золото тоже, а еще?

Хлебный магазин еще

[Azazelius]

меню уж сильно на сити-гриль похоже

[Sweet Chin Music]

меню уж сильно на сити-гриль похоже

Сити-гриль намного пристойнее этой точки