Смоленский Форум

Может вилку с ножом в тарелке оставил? В приличных ресторанах это сигнал о том, что трапеза закончена.

Alex_dr писал(а):это сигнал о том, что трапеза закончена

... и клиент ушёл не расплатившись?

А потому можно срочно доесть

его "бифштекс"?
Я вот думаю, что в приличном ресторане за такой казус клиенту как минимум утраченное на столе восстанавливают за счёт заведения. А как максимум и дополнительно ставят за свой счёт в плане извинений, а не требует оплаты за ими же свистнутое со стола, и не присваивают потом ещё и

сдачу с этой оплаты.
Это именно в неприличном ресторане нужно следить не только за сохранностью своего заказа, но видимо и за остальными своими вещами и деньгами.

vipdoc2013, а что вам помешало потребовать сдачу и кассовый чек , а потом книгу жалоб?

А вы Maksum, приходя в ресторан, вначале требуете книгу жалоб? И лишь потом, ознакомившись с ней решаете останетесь ли вы в этом ресторане или нет? Я вообще сомневаюсь, что книги жалоб сейчас существуют. А даже если и существуют, то никто из потенциальных посетителей их не читает.
А потому считайте эту тему записью в книгу жалоб Хагена.

а что вам помешало потребовать сдачу и кассовый чек

а может быть ещё и самолично поискать утраченный заказ? ... всем выстроится... открыть пасти.., что б желудки было видно.., и поискать.
А если чуть серьёзнее, то если ресторан позволяет себе так опускаться, то я до этого опускаться не желаю.
Я просто всем об расскажу.

vipdoc2013, прекратите тупить и нести ахинею, ну убрали вашу еду и попросили у вас расчет - вы рассчитались, вам не вернули сдачу....
ПОВТОРЯЮ вопрос, после того как вам не вернули сдачу, что вам помешало потребовать чек, а по нему сдачу? Аллах не велел?
Далее после этих действий что вам помешало потребовать книгу жалоб и предложений, которая есть в ЛЮБОМ заведении если это не привокзальный блевок, даже у Влада Сливы и то, скорее всего есть в наличии.
Пока ваш опус вызывает законные подозрения.

Maksum писал(а):Пока ваш опус вызывает законные подозрения.

В ресторан зайдите и спросите у администратора, охранника или гардеробщика. Краем глаза они финал этого действа наблюдали. А ваши подозрения оставьте себе.

А что мешало написать в имеющейся теме? viewtopic.php?f=58&t=40410&p=8313100&hi ... D#p8313100

Детский сад…

TAndrew писал(а):Детский сад…

olana, отравление несвежей сигареткой.

1. В Хаген ходить - вообще не комильфо, ибо ужинать с дамой задорого в компании хренососов в шортах, орущих под футбик - не мое.
2. Убрали ваш стол - не платить! Пусть сервируют сначала все по заказу - потом платить.
3. Не дали сдачи - требовать.
4. Жалобная книга - обязательно.

П.С. Мы любим ругать СССР (я, в т.ч), но ТАМ (ТОГДА) высшую наценочную категорию 40% (не 100-200, как сейчас быдло-коммерсы вваливают) нужно было еще сначала заслужить, а потом защищать.

Maksum писал(а):vipdoc2013, прекратите тупить и нести ахинею, ну убрали вашу еду и попросили у вас расчет - вы рассчитались, вам не вернули сдачу....
ПОВТОРЯЮ вопрос, после того как вам не вернули сдачу, что вам помешало потребовать чек, а по нему сдачу? Аллах не велел?
Далее после этих действий что вам помешало потребовать книгу жалоб и предложений, которая есть в ЛЮБОМ заведении если это не привокзальный блевок, даже у Влада Сливы и то, скорее всего есть в наличии.
Пока ваш опус вызывает законные подозрения.

А что так заминусили-то?
Все правильно написано у MAKSUm-а.
Абсолютно в дырочку.

какой покорный судьбе человек, у него деньги забирают, а он молчит. а куртку то отдали? или переглянулись с гардиробщиком и себе забрали?

vipdoc2013, "книга предложений" у них точно была - дерзайте, в хорошем смысле - на пользу уровню ресторана и комфорту клиентов.

Выдержки по теме из правил обслуживания гостей в ресторане, кафе, баре официнатом: http://www.pitportal.ru/customers_oerations/4266.html

Как и когда официант зачищает стол во время обслуживания гостей, и что при этом говорит?

Официант должен своевременно убирать использованную посуду, приборы, заменять пепельницы. Зачищая стол, официант обязательно спрашивает у гостя разрешение: «Могу ли я забрать Вашу тарелку (Ваш бокал и т. д.)? Официант должен быть внимательным при подходах к столу, обращая внимание на мелкий мусор, своевременно зачищать (использованные салфетки, зубочистки и т. д.). Крошки убирать со стола, применяя специальную тряпочку или влажную салфетку с использованием подноса.
После того как гость насытился нашими напитками, салатами, супами, горячим, официант быстро убирает грязную посуду со стола, (стол зачищается с подносом!!)

Действия официанта если гость поел и допил свои напитки, но при этом не просит счет

Поинтересуйтесь: «Желаете повторить Ваш коньяк (водку, сок, чай...)»?

Как подается счет гостю?

Счёт подаётся гостю в чистой папочке на чистый стол с визиткой ресторана.

Надо было "уйти перекурить" второй раз и не вернуться.

Считаю, что официанты тут не виноваты.
Нужно обязательно выслушать вторую версию событий.
Быть может, он там пьяный с вилкой за официантками бегал или наблевал, например, на стоил, за что его и вышибли.
Ведь чисто гипотетически возможно такое?

ну..если взять "зенит-цска", то не успел бы он протрезветь к 22-ум и так трезво описать события

vladi_ivanoque писал(а):Считаю, что официанты тут не виноваты.
Нужно обязательно выслушать вторую версию событий.
Быть может, он там пьяный с вилкой за официантками бегал или наблевал, например, на стоил, за что его и вышибли.
Ведь чисто гипотетически возможно такое?

Согласен с тобой. Тем более меня насторожил ответ в виде:

vipdoc2013 писал(а):В ресторан зайдите и спросите у администратора, охранника или гардеробщика. Краем глаза они финал этого действа наблюдали. А ваши подозрения оставьте себе.

Что-то мне сдается там была истерика, которую нельзя было не заметить и корее всего была связана с тем, что кого-то успели посадить на его стол, чем с тем, что там пару крошек на тарелках оставалось.

какой толстый вброс на мой взгляд:)

Фарик писал(а):какой толстый вброс на мой взгляд:)

Мне тоже так покозалось

Чото там вбросного было непонятно? Т.е. ситуация для смаленского общепита нереальная совсем? Ну поел чувак, ну не доел и пошел курить и убрали и посадили других людей...Чего не раельного в этой ситуации?...В Хагене в караоке без предупреждения добавляют в счет какую то программу...Блин, если вы на входе не предупредели, какого хрена в счет то лепить...Может мои слова тоже вброс? Зная, что у вас очень часто меняются администраторы, что ежедневно меняются официанты - трудно представить, что может быть ваабще по другому....Фарики - Владики)))

не работаю в данном заведении:) а так, соглашусь,ситуацию вполне могла быть в Смоленске, просто из моего опыта посещения Хагена как то,что там более высокий сервис, возможно мне везло.Про караоке не скажу, не бывал

один пункт о том, что пиво там же не пиво - это факт

Фарик писал(а):не работаю в данном заведении:) а так, соглашусь,ситуацию вполне могла быть в Смоленске, просто из моего опыта посещения Хагена как то,что там более высокий сервис, возможно мне везло.Про караоке не скажу, не бывал

Т.е. там дом высокой культуры и быта? Т.е. двойная цена в чеке повышает культурный уровень персонала, который работает за копейки?))) Не, ну смех....Интересно еще а как вбрасывать, чтобы все поверили? Он должен был выложить скан чека? Видеозаписи с показаниями сотрудников? Мамой поклясться? Человек протестует и в тоже время боится огласки...Согласен - он не решителен...

+ пиво моча, ценник космос, зарплаты позорные.
в караоке включают в счет плату за вход (!? это жесть)
и песня 150 рублей..... 8-[]

красное очень даже вкусное

Lazy писал(а):+ пиво моча, ценник космос, зарплаты позорные.
в караоке включают в счет плату за вход (!? это жесть)
и песня 150 рублей..... 8-[]

Как 150? Летом еще 100 было

Lazy писал(а):и песня 150 рублей....

за 150 вся ресторанная обслуга должна в такт песне каккан танцевать.

Пузанутый, ну давай возьмем нас с тобой мы то же вежливые нерешительные люди маленького субтильного роста, но что бы нам помешало вежливо спросить, а сдача ГДЕ?

Пузанутый писал(а):
Фарик писал(а):не работаю в данном заведении:) а так, соглашусь,ситуацию вполне могла быть в Смоленске, просто из моего опыта посещения Хагена как то,что там более высокий сервис, возможно мне везло.Про караоке не скажу, не бывал
Т.е. там дом высокой культуры и быта? Т.е. двойная цена в чеке повышает культурный уровень персонала, который работает за копейки?))) Не, ну смех....Интересно еще а как вбрасывать, чтобы все поверили? Он должен был выложить скан чека? Видеозаписи с показаниями сотрудников? Мамой поклясться? Человек протестует и в тоже время боится огласки...Согласен - он не решителен...

да нет,не считаю что это прямо эталон,просто когда бывал в Хагене сам меня обслуживание устраивало вполне, а в целом действительно можно в довольно дорогом заведении нарваться на очень некачественный сервис.а по поводу жалобы,на мой взгляд чересчур импульсивно,хотя если бы было такое со мной,думаю тоже бы нервничал.

Смоленский Форум

Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген

Re: Ресторан Хаген