Смоленский Форум

avenue_piba писал(а):Сейчас у нас новый шеф-повар. Мы отработали технологию приготовления стейков разного уровня прожарки. Основываясь на анкетах, которые заполняют гости нашего кафе, стейками все довольны! Советуем попробовать).

А из какой говядины вы делаете стейки разной прожарки?

Esqargon, в пивных темах всем мозг вынес,теперь здесь решил?Сейчас
начнешь(если представитель ответит)рассказывать,что шеф-повар у них не умеет готовить стейки,они используют неправильную говядину,и вообще 90% смолян не
разбираются в стейках?

WitSM1983 , вопрос не тебе был задан. И если ответа на него у тебя нет, так просто промолчи.

Ничего такого и не собирался, но ответ от представителя хочется получить, ибо интересно, чем меня там накормят, если приду :)

Esqargon писал(а):

avenue_piba писал(а):Сейчас у нас новый шеф-повар. Мы отработали технологию приготовления стейков разного уровня прожарки. Основываясь на анкетах, которые заполняют гости нашего кафе, стейками все довольны! Советуем попробовать).

А из какой говядины вы делаете стейки разной прожарки?

Мы делаем стейки из говяжьей вырезки.

изначально кухня радовала,а сейчас даже на кофе туда заходить не стану.если при открытии и качество было,и сервис получше,то на данный омент туда есть идти точно не хочется.еще изменился обслуживающий персонал-официанты ходят расхлябанно,не преподносят себя.просто подавашки.наймите хорошего менеджера по обучению,что ли.не экономьте на продуктах,от этого очень страдает качество,когда вы покупаете заморозки-это очень чувствуется,поверьте.клинта не обмануть,когда он знает что такое мраморная говядина и дорогие сорта кофе.у меня ощущение,что там управлением занимается руководство,а не менеджер,ходят все,как затюкоши,и если что-то не нравится,то они эти проблемы не в состоянии решить.на открытии у вас была-другое дело.старайтесь держать марку,а то будет как с бюргером-сначала дичь и сервис на кончиках пальцев,что позволило всех толстосумов собрать у себя,а сейчас самодурством занимаются,и забыли про них все.

Сабж и полтора года не продержался. Сегодня проезжал мимо, уже другая вывеска кафе (не запомнил название).

SERGIO писал(а):Сабж и полтора года не продержался. Сегодня проезжал мимо, уже другая вывеска кафе (не запомнил название).

Вкусный дом. Достойное место по кухне. Хотя вай-фай в заведении по прежнему называется "avenue piba"

bam67, а чем кормят?

ЗЫ: а вот, нашел http://www.vkuscafe.ru/#restaurant
оказывается они с января уже там.

SERGIO, тем же, чем и раньше. Формат не поменялся, я хз, зачем было переименовывать. Но овощи на гриле у них зачетные, стейки тоже вполне ничего.

SERGIO писал(а):Сабж и полтора года не продержался. Сегодня проезжал мимо, уже другая вывеска кафе (не запомнил название).

так этож клиенты "дай меню" - вах вах, ах ах... ох.. ну не шмогла я, не шмогла...

Сегодня пытался выпить кофе в "Кларе" на Ленина. Простояв в неподвижной очереди и духоте 10 минут, развернулся и пошёл в сабж. Тут кондиционер, пустой зал и дешёвый (эстеты, молчать!) кофе.

POISON, там разве тот же сабж?

Заинтриговали, надо сходить

тот же сабж?

Wi-Fi SSID именно такой как в заголовке темы.

К слову. Десерты они готовят сами, по словам официантки. Брал тирамису. На вкус - промокшее бисквитное пироженое. Минус.