Кухонные ножи

[Павел Семенов]

3.Для замороженных продуктов существуют специальные ножи с зубцами, т.е. замороженные продукты обычными ножами тоже не рекомендуется резать.

А почему, кстати ? В чем смысл этих зубцов ?

Смысл в том, что эти продукты лучше пилить, чем резать.

[Shamanamana]

Твердость и прочность разные понятия, перечитайте еще раз мой пост.

Есть такая наука - сопромат...)

Когда пользуюсь ножом, последнее о чем я думаю-сопромат.

[Павел Семенов]

:crazy:

[Павел Семенов]

Про аллергию на металл рассказывать не буду - инфа есть в инете.

[Shamanamana]

Может еще доводы какие есть в пользу керамики, пока не убедили. Останусь при своем, стальные лучше.

[Shamanamana]

Аллергия на металл-понятно, если его носить на теле, т.е. он должен с кожей соприкасаться непосредственно. Вот от ножей как может появиться аллергия, никак не пойму.

[GreyCat]

Павел Семенов, Ну ладно мякоть кокоса, кокос не самый мягкий фрукт. Но ломаться от яблок, это уж извини не в какие ворота. Покупать керамику что бы петрушку шинковать... улыбнуло.

[Павел Семенов]

Только подумала, а зачем вообще резать замороженные продукты? Мне не приходилось, например <_< .

А масло, напимер?

[Павел Семенов]

Может еще доводы какие есть в пользу керамики, пока не убедили. Останусь при своем, стальные лучше.

Да я и не собираюсь Вас убеждать, я высказал СВОЕ мнение.

[Павел Семенов]

Павел Семенов, Ну ладно мякоть кокоса, кокос не самый мягкий фрукт. Но ломаться от яблок, это уж извини не в какие ворота. Покупать керамику что бы петрушку шинковать... улыбнуло.

Да, я писал, что очень странно, что у Вас сломался нож и спросил какой марки сие изделие было?

[Shamanamana]

Масло охлажденное продается. Не вижу необходимости покупать сразу килограмм.

[Павел Семенов]

И, кстати, про то что обыкновенные ножи окисляют продукты, написано только на сайтах, рекламирующих ножи из керамики. Так что у меня подозрения, что это выдуманный плюс.

А Вы думаете производители стальных ножей будут писать на сайтах - наши ножи окисляют продукты?)

[Shamanamana]

Ну вообще в интернете много всяких сайтов, среди них есть не только сайты производителей ножей. Про аллюминий, например, много где написано. А вот про ножи в первый раз прочитала на сайте с рекламой керамических.

[Павел Семенов]

Аллергия на металл-понятно, если его носить на теле, т.е. он должен с кожей соприкасаться непосредственно. Вот от ножей как может появиться аллергия, никак не пойму.

Честно говоря открытому металлу в любой форме на кухне не место! Опять же ИМХО.

[maximkr]

Только подумала, а зачем вообще резать замороженные продукты? Мне не приходилось, например <_< .

В морозилке лежит большой кусок мяса, надо от него отрезать чуть и дать коту. Размораживать ради этого весь кусок не хочется.

[Shamanamana]

Такое может быть, конечно. Просто для себя необходимости не вижу, как и многие другие люди, не имеющие котов.

[Павел Семенов]

Такое может быть, конечно. Просто для себя необходимости не вижу, как и многие другие люди, не имеющие котов.

ОК, а какие преимущества стальных ножей Вы можете назвать? Кроме того, что он не расколется при падении.

[GreyCat]

Павел Семенов, Японский какой-то, причем не дешевый. Я не покупаю для себя дешевые вещи. У меня были 2 ножа, оба сломались и оба выкинул.

[Павел Семенов]

Павел Семенов, Японский какой-то, причем не дешевый. Я не покупаю для себя дешевые вещи. У меня были 2 ножа, оба сломались и оба выкинул.

Ну, цена - это абсолютно субъективная вещь, поверьте мне.
А про марку было бы оч. интересно узнать конечно.

[Shamanamana]

Такое может быть, конечно. Просто для себя необходимости не вижу, как и многие другие люди, не имеющие котов.

ОК, а какие преимущества стальных ножей Вы можете назвать? Кроме того, что он не расколется при падении.

Для меня главное и решающее преимуществом является то, что я не буду бояться что отколется кусок или он вообще разобьется. Нож-это рабочий инструмент, и пылинки с него сдувать не собираюсь.
Я вот тут подумала еще, могут при резке таким ножом частички лезвия попасть в еду, оно же все-таки керамическое?

[lightmax]

Shamanamana, у меня тож вот такой наборчик - http://www.berghoff.ru/item/818/, устраивает вполне, пользуюсь около трех лет :hi:

[Чудище]

Гипфель покупайте, нет лучше продукции!

[Павел Семенов]

Shamanamana, Если бы Вы купили набор стальных ножей за 6-10т.р., то я думаю к ним относились бы также аккуратно, как и к керамическим, т.е об пол не роняли, кости и замороженные продукты не резали, не резал бы на стеклянной доске и т.д. Жалко ведь...

[Вездесущий]

Аллергия на металл-понятно, если его носить на теле, т.е. он должен с кожей соприкасаться непосредственно. Вот от ножей как может появиться аллергия, никак не пойму.

Честно говоря открытому металлу в любой форме на кухне не место! Опять же ИМХО.

Бред, имхо. Ржавеющему железу, не место, а нержавейке быть.

[step]

Я указывал ножи, которые лучше по качеству, но сопоставимы по цене, чего непонятного то?
С удовольствием посмотрю на керамику, которую не надо точить 5 лет, а ещё которая режет, как мой пчак.

[step]

Честно говоря открытому металлу в любой форме на кухне не место! Опять же ИМХО.

Бред, имхо. Ржавеющему железу, не место, а нержавейке быть.

Там бред и у тебя бред, чугун теперь выкидываем с кухонь? Пчак не отдам, японцев кстати много которые ржавеют.

[Shamanamana]

Shamanamana, Если бы Вы купили набор стальных ножей за 6-10т.р., то я думаю к ним относились бы также аккуратно, как и к керамическим, т.е об пол не роняли, кости и замороженные продукты не резали, не резал бы на стеклянной доске и т.д. Жалко ведь...

Я итак всего это не делаю, ни какими ножами. :)

[Storm]

Shamanamana, Если бы Вы купили набор стальных ножей за 6-10т.р., то я думаю к ним относились бы также аккуратно, как и к керамическим, т.е об пол не роняли, кости и замороженные продукты не резали, не резал бы на стеклянной доске и т.д. Жалко ведь...

Правильно, купил ножи за 6-10 тыс, так и нехрен ими резать, пусть стоят в подставке, квартиру украшают!

[step]

Вообще есть же известная цена хорошего ножа, от 80$ за штуку примерно и ничего уже давно не меняется.

[Uolter]

step, Блин, ну покажи мне такой нож? Не ссылкой, а в руках подержать. Я тут покупал себе нож, просто с собой носить, так вот как раз показывали и за 2000 и за 600 р.р. Взял за 600 р. и не потому, что дешевый, а потому что лучше чем за 2000 р.