кафе ПИЦЦА ДОМИНО

[krep]

Сегодня днем зашел с женой и ребенком в ПИЦЦУ ДОМИНО на Дзержинке.
Пока стояли в очереди я заметил, что кассир берет деньги и этими (т.е.грязными) руками подает еду и столовые приборы посетителям. Так же к кассе подходила девушка из кухни, передавала кассиру деньги и тут же отпускала еду посетителям. Подошел повар к аппарату по приготовлению куриных крылышек, поставил на грязный пол пластиковое ведро, высыпал туда готовые крылышки и унес ведро, у меня опасения, что это ведро потом могут поставить на стол для приготовления еды... Когда подошла моя очередь я задал кассиру вопрос "Имеет ли она право принимать деньги и отпускать еду одновременно?", не отвечая на вопрос, она пригласила администратора.
Администратор подтвердила, что "данные действия (прием денег и выдача еды одним сотрудником) является нарушением санитарных норм и правил, но...." дальше думайте, что хотите. Я понял, что нормы нарушаются осознанно.
После увиденного и услышанного у меня пропал аппетит и мы покинули данное заведение - здоровье дороже.

Уважаемые, смоляне и гости нашего города - будьте внимательны и осторожны - можно подцепить инфекцию, обращайте внимание на то, как вас обслуживают!

[SERGIO]

Кстати в Доминошке именно так. В "Мандариновом Гусе" слава Богу разделили функции кассира и повара.

[Maksum]

ужасть, посему кушайте шаверму и хотдоги на улице, экологически чистую пищу :crazy:

[anovikov]

Там чисто из соображений пропускной способности не получалось иначе. Когда была 1 касса и 1 раздача было макс 1200 чеков в сутки, сейчас 2000. Разница - минимум пара миллионов в месяц чистой прибыли - окупит любые мыслимые взятки за нарушение санитарных норм, даже при самой лютой, бешеной жадности оных инстанций.

[SERGIO]

anovikov, Откуда такие познания? Исходя из твоей статистики, что мешает нанять дополнительного человека, который бы таскал к кассам заказанную еду? И у покупателей претензий нет и от кассы не отвлекаются.

[Сёма]

SERGIO, на Кипре именно так :mellow:

[SERGIO]

Сёма, не удивлюсь

[Пузанутый]

С этим нада что-та делать...

[Сёма]

кушать надо дома,на реалках и в Мамонтенке :mellow:
Проверено электроникой©

[anovikov]

Физическая пропускная способность стоек. Раньше там была 1 касса и 1 раздача и человек стоял в 2 очереди. Теперь очередей 4, просто стало быстрее. А дополнительный человек там просто не провернется - если на 4 кассах будет стоять по 2 человека и еще время от времени бегать еще парочка людей (хотя бы администратор или чувак приносящий редко заказываемые блюда) - они не протолкнутся.

[SERGIO]

Физическая пропускная способность стоек. Раньше там была 1 касса и 1 раздача и человек стоял в 2 очереди. Теперь очередей 4, просто стало быстрее. А дополнительный человек там просто не провернется - если на 4 кассах будет стоять по 2 человека и еще время от времени бегать еще парочка людей (хотя бы администратор или чувак приносящий редко заказываемые блюда) - они не протолкнутся.

Сейчас 4 кассы - бегают 4 кассира.
Если сделать что эти 4 кассира стоят, а бегают 2 человека, кто кому будет мешать?

[Ja slezhu za Vami]

SERGIO, думаю будет хаос по выдаче

[без названия]

и поскольку хаос, продолжать не соблюдать снипы - правильно!
какая логика, ептыть!
надо просто закрыть заведение, и пусть перестаривается и оптимизируется так, чтобы подобного больше просто не могло быть.

обстоятельства, ишь.

[Ja slezhu za Vami]

без названия, я не говорил об оставить как есть
рассматривал с точки зрения операционного менеджмента

[без названия]

понял. но тут и рассуждать не нужно
нужно закрыть здесь всё. и открыть, только когда зомби превратятся в человеков

[fire_wings]

Мне один раз кассирша в домино принесла блинчики, и рукой, которой подавала деньги, пригладила их сверху, раза три прошлась по каждому блину, чтобы они поровнее стали и положила на поднос. Потом почесала правую ягодицу, не саму попу, а чуть выше тазобедренного сустава, взялась этой рукой за трубочку в кока колу, сверху, прям за что губами берешься, чтобы попить, и две минуты совала трубочку в стакан. Я теперь как мимо прохожу, мне сразу вот такое хочется :bad:

[Videor]

Сегодня днем зашел с женой и ребенком в ПИЦЦУ ДОМИНО на Дзержинке.
Пока стояли в очереди я заметил, что кассир берет деньги и этими (т.е.грязными) руками подает еду и столовые приборы посетителям. Так же к кассе подходила девушка из кухни, передавала кассиру деньги и тут же отпускала еду посетителям. Подошел повар к аппарату по приготовлению куриных крылышек, поставил на грязный пол пластиковое ведро, высыпал туда готовые крылышки и унес ведро, у меня опасения, что это ведро потом могут поставить на стол для приготовления еды... Когда подошла моя очередь я задал кассиру вопрос "Имеет ли она право принимать деньги и отпускать еду одновременно?", не отвечая на вопрос, она пригласила администратора.
Администратор подтвердила, что "данные действия (прием денег и выдача еды одним сотрудником) является нарушением санитарных норм и правил, но...." дальше думайте, что хотите. Я понял, что нормы нарушаются осознанно.
После увиденного и услышанного у меня пропал аппетит и мы покинули данное заведение - здоровье дороже.

Уважаемые, смоляне и гости нашего города - будьте внимательны и осторожны - можно подцепить инфекцию, обращайте внимание на то, как вас обслуживают!

Да, ладно. У нас полгорода белорусов. А в РБ и такое бывает viewtopic.php?f=58&t=62688&start=620
Теперь-то наконец мне стал понятен секрет успеха Домино в Смоленске. :)

[palevo]

Какие все нежные стали. Домино - отличная столовая, со стабильным хорошим качеством. Ни разу за много лет не травился там и не попадалось плохой еды. В том же я-кафе несьедобная еда попадается чаще чем в домино, невероятно но факт) Для любителей идеальной чистоты советую посетить с экскурсией кухни смоленских ресторанов, тогда вообще нигде кроме дома есть не захочется.

[krep]

Какие все нежные стали. Домино - отличная столовая, со стабильным хорошим качеством. Ни разу за много лет не травился там и не попадалось плохой еды. В том же я-кафе несьедобная еда попадается чаще чем в домино, невероятно но факт) Для любителей идеальной чистоты советую посетить с экскурсией кухни смоленских ресторанов, тогда вообще нигде кроме дома есть не захочется.

Катастрофы являются следствием цепи критических событий. Применительно к данному случаю, если нарушения соединятся в цепь, то и произойдет плачевная ситуация (Например, кишечная палочка в Европе). Если бы после каждого нарушения следовали отравления, то и кормить некого было бы и некому. Возьмем авто ДТП - они происходят не после каждого нарушения правил, а когда нарушения образуют цепь событий, да и действия или бездействия участников...
Суть данной темы - не прикрыть какое-нибудь заведение, а обратить внимание на факты нарушений (и как видно из отзывов они есть, и много. Мне недавно в "Хагене" официантка стакан прокисшего томатного сока принесла и долго доказывала, что это нормальная ситуация). От этих нарушений пострадать можем мы. А обращать внимание на это - личное дело каждого, выбор здесь за потребителем. Но мы имеем право требовать КАЧЕСТВЕННОГО отношения к нам и если будем требовать, то ситуация будет меняться в лучшую сторону.
НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ!


Законы никто не отменял, и как ни странно, они работают, если к ним взывать!

[foma24]

Интересно а почему товарищ krep не пойдет и не напишет жалобу, наверное это бы больший эффект вызвало, а не писать на форуме об этом

[krep]

Интересно а почему товарищ krep не пойдет и не напишет жалобу, наверное это бы больший эффект вызвало, а не писать на форуме об этом

Полность не согласен с данным высказыванием!
По жалобе придут проверяющие, найдут недостатки (а они их найдут в любом случае), составят акт, оштрафуют и напишут предписания с требованием устранить что-то. И через некоторое время все вернется на круги своя.
Повторюсь, цель данной темы - не наказание заведения, а заставить организации общественного питания соблюдать нормы и предоставлять качественную продукцию и услуги. Самый эфективный способ - это через общественное мнение, т.е. через нас с вами. Что бы собственники и администрация заведений поняли это. Если они этого хотят. Если нет, то рынок сам внесет свои корректировки. А административные меры, в частности штрафы, воспринимаются как издержки деятельности и эффект будет незначительный и кратковременный.

[foma24]

Если вы посмотрите, на этом форуме зарегистрировано 16 тысяч человек, а в Смоленске проживают 327 тысяч человек, через какое общественное мнение вы тут хотите достучатся, с 99 % вероятностью все это останется на уровне данной темы форума. Вам надо привлечь телевидение думаю эффекта больше будет.

[Ken Fly]

Доколе!! :diablo:

[krep]

Если вы посмотрите, на этом форуме зарегистрировано 16 тысяч человек, а в Смоленске проживают 327 тысяч человек, через какое общественное мнение вы тут хотите достучатся, с 99 % вероятностью все это останется на уровне данной темы форума. Вам надо привлечь телевидение думаю эффекта больше будет.

Я не кровожадный хищник и мне не доставляет радости, если кого-то уничтожают.
Честно, я хочу помочь данной сети (Домино, Русский двор и т.д.) стать лучше и качественней и мы от этого выиграем. Ведь задумка хорошая (заведения) и красят город они.
А митинги и демонстрации ведут к смуте и бандитизму. Я не электорат собираю на выборы.
На данный момент по этой теме более 400 просмотров, я думаю, что эти люди поделятся инфо. со знакомыми, часть из них обратит внимание на обслуживание и призовет к порядку персонал и администрацию.

[foma24]

Возможно вы и правы, но вот я считаю что это мало поможет.

В каждом Домино стоит объявление, где сказано что в случае каких либо недопониманий можно позвонить по указанным телефонам, т.е. я так понимаю это телефоны какого то выше стоящего начальства, ведь можно им тогда позвонить, пусть они меры принимают.

[Вездесущий]

ЗвонИм, выложы в теме телефоны!

[LancX]

Хз. Сколько ел в домино и русском дворе. Ниче плохого в обслужавании незамечал. Никоглда нетравился. Еда всегда вкусная была. Ну да, на кассах долго обслуживают, но привык. А так все устраивает.

[semen.altov]

дважды травился блинами на Дзержинке :cray:
хорошо до дома быстро добирался

[[TEQUILA]]

не ел там и не собираюсь

[SeRj]

Сейчас в городе мало где хорошо готовят еду. А про санитарные нормы, это до миф. Так что расслабтесь... :hi: