Кулинарные подвиги

[матрёшка]

сациви сегодня делать буду

[ПРЯНИК1]

матрёшка, что это?

[SAF]

По сути это соус. Приготовить с ним можно любую птицу. На выходных планиуется Наполеон

[Владимир13]

А я на прошедших решил своих побаловать суррогатом из покупных коржей и домашнего заварного крема. Сделал сразу 2 рецепта, чтобы хоть на 2 дня хватило.
Барахло конечно, по сравнению с домашними коржами, и коржи попались пересоленные, раньше были чуток другие, но всё лучше покупных тортов. Хотя, надо-бы сделать всё по правильному. И это будет ТОРТ. Но 5,5 часов...

[матрёшка]

SAF, соус называется сацибели. Сациви - самостоятельное блюдо. Курица в этом самом соусе.

[SAF]

И так и так допустимо, всегда считал сациви соусом. Но спорить не буду.

[ПРЯНИК1]

Грузинская кухня, судя по названию?

[матрёшка]

ПРЯНИК1, грузинская

[Академик Иосиф]

Осваиваю микроволновку

[olana]

Народный креатив из фарша.
Найдено в социальных сетях...

котлеты.jpg (35.06 КБ) 1920 просмотров

[ПРЯНИК1]

Осваиваю микроволновку

Купил-таки? Молодца!
А я по-прежнему страдаю, жду когда дадут отопление, чтоб на батарее разогревать жрачку.

[Вездесущий]

Картошка в мволновке получается вкусной, в мундире, моешь и в мв на 7-8 минут..

[step]

а мощность какая?

[Вездесущий]

800 примерно, надо под конкретную мв приспособиться, зубочисткой попротыкать, если немного передержать, ничего страшного..

[Академик Иосиф]

я всегда на максималке готовлю, на 800 то есть

[step]

Академик Иосиф, в том то и дело, у меня 900 максималка.

[Академик Иосиф]

step, ставь значит на 800 или время на минуту другую меньше.

[матрёшка]

случайно напала на, считаю, уникальную библиотеку поваренных книг. может, пригодится кому
http://laretz-kulinarniy.narod.ru/index.html

[SAF]

Есть специалисты по суши ролам дома? Стоит ли покупать специальный рис или подойдёт просто качественный по 70-80 р /кг? Потому что цена различается сильно, в 3-4 раза. В наших интернетах мнения 50 на 50. Есть ли смысл по вкусу.

[Farcry]

Есть специалисты по суши ролам дома? Стоит ли покупать специальный рис или подойдёт просто качественный по 70-80 р /кг? Потому что цена различается сильно, в 3-4 раза. В наших интернетах мнения 50 на 50. Есть ли смысл по вкусу.

Проще купить готовые

[SAF]

Это понятно. Но есть мнение что цена за 1 кг продукта 1200-1500 р сильно завышенная. А вещь вкусная. Помимо того что это пробел в навыках.

[Farcry]

Это понятно. Но есть мнение что цена за 1 кг продукта 1200-1500 р сильно завышенная. А вещь вкусная. Помимо того что это пробел в навыках.

завышена, да...
Но зачем тебе дома килограммы суши? Их 200-300 гр достаточно... Но ведь ты не купишь 100 гр рыбы, притом разной, 100 гр филадельфии, 100 гр риса, да и водоросли пачками продают, плюс имбирь, васаби и т.д.
Потом это все дома валяется и тухнет...
Имхо, проще раз в неделю готовые взять...

[матрёшка]

SAF, по моему опыту, лучше все-таки специальный. и готовить его соответствующим образом.
Хотя насчет готовки дома суши я солидарна с Фаркраем

[Sceapt]

С сестрой крутили роллы только когда большой компанией собираемся, а на 2-3 человека больше мороки... Это как одну пиццу на тонком тесте выпекать - вкусно, но гора продуктов остается.

[СвободнаяЯ]

я обожаю роллы и даже для себя любимой время от времени кручу, хотя у меня в семье их больше никто и не кушает

[Хорошенькая]

Проще купить готовые

Сама всегда так думала, пока не рискнула и попробовала сама приготовить. Результат: нату сумму, что у нас можно поужинать плотно суши, у меня получилось их в три раза больше и ни чуть не хуже по вкусу. Теперь только сама делаю. Ничего сложного нет и очень выгодно.

[kust]

Согласен что домашние суши ролы ничем не хуже

[Farcry]

Проще купить готовые

Сама всегда так думала, пока не рискнула и попробовала сама приготовить. Результат: нату сумму, что у нас можно поужинать плотно суши, у меня получилось их в три раза больше и ни чуть не хуже по вкусу. Теперь только сама делаю. Ничего сложного нет и очень выгодно.

А зачем то роллов то в 3 раза больше? 3 дня их жрать, что ли, будешь?

[СвободнаяЯ]

А зачем то роллов то в 3 раза больше? 3 дня их жрать, что ли, будешь?

Мне кажется, если дать и в 3 и в 4 раза больше - Я съем

[FreemanNow]

Вспомнил один рецепт очень популярный в конце 80-х, может пригодится еще)


Котлеты из овсяной каши "Геркулес"

Состав:
Овсяные хлопья - 2 ст.
Вода горячая - 300 мл.
Кубик "Галина Бланка" - 1 шт
Куриное яйцо - 1 шт.
Лук, соль по вкусу..

В кипятке расстворить кубик "галины Бланка", этой смесью залить овсянку и дать настояться в течение 10 минут, после чего вбить куриное яйцо, сделать "котлетки" и пожарить их в сковороде на растительном масле.
По вкусу "не отличить от мясных" )