новогодняя дичь

[электорат]

друззя! начинаем готовиться к празднованию нового года. интересует вопрос самостоятельного приготовления дичи на стол. так какая дичь лучше, какие рецепты, где купить и прочие тонкости кулинарного действа.

[kisayuliya]

мы к столу подавали косулю. если интересно, то у мужа уточню где взял)))

[Сэнсей]

Оливье фарева - и не ... думать! Других делов полно.

[Antih]

Косули уже не интересно... То и слышишь - с одной стороны косуля на обед, у других косуля :(

[Grum_]

электорат, дичь надо добывать, а не покупать. Так что бери ружжо и в лес

[mamagnomika]

А Гусь за дичь считается?

[полтос]

если дикий, то считается. Но можно разозлить домашнего :drink:

[Семен Кузьмич]

Электорат, не делай из еды культа! :) Как завещал великий Бендер!

[Лесник]

У всей дичи мясо темное не говоря о полезности. Не шприцуют, не газуют, не прививают и даже от косули в отличие от той же козы или козла не пронесет. Конечно, промысловик не поделится, а вот любители спортивной охоты запросто. Можно у егеря прикупить если чего. Ну и уже в крайнем случае взять хамон и лепестками разложить на блюде с хорошим соусом, а заодно ощутить вкус и запах практически свежего мяса.

[Vitman]

мы к столу подавали косулю. если интересно, то у мужа уточню где взял)))

Был бы очень признателен за совет где достать достать мяска косули.

[Maxxx]

Vitman, а мясо ветконтроль прошло? Вдруг косуля не привита...

[Farcry]

дичь надо добывать

У меня во дворе можете добыть пару-тройку отличных толстых котов, подробности в личку!

[Hunter D]

рекомендую попробовать рысь.

ммм... добыть тоже рекомендую самому )))