Смоленский Форум

а кто такой у Вас там Дима?шеф повар или управляющий или владелец?такой умный парень! С какой целью интересуетесь? Судя по вашим 80 сообщениям за один день, к тому же большинство про заведения общественного питания... думаю с Вашими знакомыми в данной сфере, Вы быстро узнаете "Кто такой Дмитри...

Достойное место-для достойных людей. Браво мастерам и процветания бизнесу.

Лучше Григорьева Ю.П. в этом городе Вам вряд ли кого найти…

В «Сан-Жаке» подали театральный «Омлет с горчицей» http://www.rabochy-put.ru/society/19855 ... icejj.html Хотелось бы услышать отзывы.

Фуа гра не склоняется http://ru.wikipedia.org/wiki/Фуа-гра

St.Jacques , очень сложно научить официанта приносить меню сразу по расположению гостей за столиком и принять заказ по готовности его сделать? Меню у нас подает хостес сразу же, когда провожает вас за стол… после приходит официант, приносит комплементы от шефа, хлеб, масло… и принимает заказ… далее...

По поводу "ковра" для поваров… наш шеф-повар регулярно выходит в зал, опрашивает гостей. Иногда ему высказывают не только благодарности. Так что обратная связь присутствует не только здесь. Да и менеджеры постоянно в зале, так что обращайтесь и к ним. Ведь проще сразу разобрать проблему, ч...

С персоналом ведется постоянная работа, поверьте весьма не просто учить и переучивать. На все нужно время. В остальном, я уже ранее писал, каждый ваш отзыв разбирается с персоналом (с менеджерами или шеф-поваром), виновные наказываются, ошибки исправляются. Хотелось бы больше развернутых, подробных ...

Первое фото, из тех что я выложил на 2 стр данной темы, как раз и есть "Английский зал"… смею вас заверить там нет видов Парижа и уж тем более в этом зале нет часов…

Я повторюсь… каждый сам выбирает как употребить угощение от шефа, кто пьет его как аперитив, кто как дижестив… а кто и вовсе не пьет, это ваш самостоятельный выбор. Лимончеллу делаем сами.

Всем доброго времени суток. Спасибо вам за отзывы, мы (администрация ресторана) непременно их читаем и вносим коррективы в нашу работу. Могу заверить, что все напитки поданные вам как КОМПЛИМЕНТ от шеф-повара (будь то лимончелло или сейчас подается сангрия) приготовлены нами самостоятельно по старым...

Инженер писал(а):Сайт у ресторана есть, где можно с полным меню и прочей информацией ознакомиться?

Сайт в разработке

Вездесущий писал(а): Moët & Chandon - брют у Вас?

Брют Империал

Igor K. писал(а):странно, я на входе в меню блюда ценником меньше 300р не видел. А можно сюда выложить весь список меню :hi: Или в лс хотя бы

Я уже ранее по посту писал, что не стану сюда выкладывать Основное меню. Простите если я кого этим обидел, приходите к нам и все сами сможете увидеть и попробовать. :friends:

Вездесущий писал(а):Батл шампанского, мин. цена какова?

Если именно "шампанского", то от 5500 руб. (Moët & Chandon). А если вопрос про "игристое", то от 950 руб. (Prosecco)... Советского МКШВ не держим :unknw:

St.Jacques , все бы ничего. но пока официанты немного плавают) но уверен дело поправимое :good: p.s. выбор вина рекомендую разбавить есть либо совсем дешевые либо уже более 1500р за ботл В виной карте представлены вина (более 40 наименований) от 790 руб... есть вина и по 1100 руб., и по 1250 руб., ...

semen.altov писал(а):St.Jacques, для непосвященных еще было бы желательным видеть кроме названий еще и краткий состав блюда

Добро пожаловать. Наши официанты вам в этом помогут :friends:

A_Huli писал(а):Хотелось бы все меню посмотреть, чтобы узнать, стоит ли приходить. Если там что вегетарианцам поесть? Или как всегда: мясо на мясе с мясом?

Наше предложение специально для Вас. :friends:

SERGIO писал(а):Существенный минус - отсутствие парковки. И колдобины вокруг.

Это минус лишь в будни до 18-00, после все свободно хоть фуру паркуй

Vladimir_Goretsky, спасибо Вам за отзыв. Мы будем стремится к лучшему сервису, а по поводу "обширного меню" - так мы изучаем спрос, дабы в результате придти к оптимальному варианту. Ну и последнее, мы не позиционируем себя как чисто "Французский ресторан", мы скорее ресторан с &q...

По поводу блюд ваши замечания передам шеф-повару… а за музыку на веранде отвечу, что её отсутствие обусловлено соседством с жилыми домами (так и режим работы самой площадки до 23 часов) … освещение же в ближайшее время будет закончено (сейчас ведутся электромонтажные работы)

coo1 писал(а):Не знаю,ребят.Вот сейчас здесь сидим.Кухня ну очень на любителя, 2500 рублей оставили - первый раз немного жалко суммы. Я далеко не критик,к еде особо не придирчив. 2 блюда из 3 я просто не стал есть. Салат оказался ничего.

Что не понравилось и в каких блюдах?

Добрый день. Вот решил посетить данное кафе. Сижу уже минут 30, официанты увидели меня минут через 15. Сделал заказ. Салат смогли принести еще 20 минут, учитывая то что сообщил об ограниченном времени. Да вкусно красиво, но почитайте хотябы небольшие правила. Например: http://www.pitportal.ru/custo...

А сколько на выходе карась зависает ? Дорада с фиолетовым картофелем Виталот и соусом «Райта» - выход 350 г Название ресторана какие корни имеет? Название просто понравилось по звучанию, ну и конечно выбирали из подходящей тематики (Франция, Прованс, и прочее). Это переводится не только как "С...

BiZZone писал(а):Сколько это блюдо с барабулькой стоит?

Это не барабулька, а дорадо… стоит 480 руб.

матрёшка писал(а):

POISON писал(а):

что это за губка для посуды с косточкой от маслины под рыбиной? :mellow:

Это "губка"- пюре из картофеля Виталот. А "косточка"- тапенад из маслин.
Ну а за соусА -простите, не досмотрели :pardon: . Обязательно исправим

Дневное меню. По будням, с 11-00 до 16-00

Вездесущий писал(а):Вид блюд - хорошего ресторана, каких в Смл нет. Посмотрим, как в реале...

Приходите, мы всегда рады нашим гостям.

SErenky писал(а):St.Jacques, а футбольную команду в галстуках приводить? или ради съёма целого сделаешь исключение?

По факту вашего визита разберемся :friends: